元荻窪和庵主オバちゃまの気まぐれ日記

食いしん坊で着物愛好家。美味しくて楽しかった事を中心につぶやいて参ります。

秋の味覚

2013-10-07 17:51:33 | 和庵
先日の土曜日は栗ご飯を作りました。

10月の土曜日は炊き込みご飯♪



栗のテッペンに切り込みを入れて
圧力鍋で3分。
それから皮を剥くと、とてもラクチンです。
もちろん渋皮も




昆布だしとお酒とお塩だけの味付けです。

ちょっと栗を入れすぎてしまいました

12日の土曜日は「いろいろキノコご飯」の予定。
ひょっとして「まったけ」かも♪