元荻窪和庵主オバちゃまの気まぐれ日記

食いしん坊で着物愛好家。美味しくて楽しかった事を中心につぶやいて参ります。

筍三昧

2021-04-09 15:33:01 | 食いしん坊
先週末から筍が続けて届きました♫

大好きなので大歓迎!



朝採ってきてくださいました。コゴミも一緒に。

早速アク抜き!!!と言っても新鮮なのでそれほど時間はかかりません。



穂先はほんの少しだけお刺身もどき



裏庭の山椒の葉もちょうどよく育ってくれていました



豚肉と鰹節、グリンピースとの煮付け



春キャベツと筍ペペロンチーノ



春わかめとのおお吸い物



最近ハマってしまった、シナチクもどき。
ネギとラー油をまぶして、冷めてもとっても美味しいですよ。お弁当のおかずにもピッタリ。

今年の春は本当に早いですね。

さて、今夜の筍は・・・・
ガーリックソテーにでもしましょうか!バター醤油で味付けして♫