梅工場！！！

姉宅の梅の木が大変です！！！

和庵では、梅干し、梅酒、味噌、干し柿は
全て姉が作っております。

「お姉様がいらっしゃらなかったら和庵は営業出来ないわね！」と
お客様からよく言われますごもっとも・・・

今年の庭の梅は大豊作！一本しかないのですが、15キログラムも採れたようです

５月に写した梅です。まるでマスカットの様です。




甘さゼロの梅酒(これは生活クラブで購入した梅)




そしてこれが今年の梅達です！



梅干し、梅ジャムに変身いたします。

現在お店でお出ししている梅干しは２年物。

梅酒と梅干しはいつでも召し上がっていただけますので、
蒸し暑いこの季節、梅を食べてスッキリして下さいな。