有機野菜達

先日、お客様から美味しいお野菜を頂きました。
企業コンサルティングの会社の方が
農業生産法人を昨年立ち上げ、
いろいろなお野菜を作っていらっしゃいます。





野菜達にはちゃんと姓と名があるのですよ。
姓はトマトで名は
トマトベリー/アイコ/ミニキャロルの3種
ジャガイモはなんとこれで7種類！
アンデス赤/ドロシー/メークィーン/インカの瞳
男爵/キタアカリ/シェリー
そして大きな南瓜は
「雪化粧」原産は北海道だそうです。
お野菜達をきちんと名前で呼んであげたいですね。

南瓜は少し時間をおいたほうが美味しくなるそうなので
お料理はもう少々お待ちくださいませ。
サラダにする予定です。

ジャガイモたちは3種を混ぜて
ビシソワーズに！
ズッキーニやピーマン、茄子(京まんじゅう)は
ラタトゥイユに！

採りたての有機野菜達は
とても美味しく元気です。ピーマンなどは
包丁を入れると、そこからパコ～ンと割れます。
元気いっぱいでした！

流通と購入経路がはっきりしましたら
皆様にもお知らせいたします。
秋は落花生が楽しみです♪