小淵沢へ １

９ヶ月ぶりにまた小淵沢へ行って来ました。
雪景色が見られる近場。
期待していたのですが、ほとんど解けていました

でも朝から快晴
清里高原に立ち寄り、冬景色をちょっぴり楽しみました。

遠くに、富士山も見えました。


枝にぶら下がっている氷の輪。
みかんの輪切りと葉っぱが氷の中に入っています。
気温は０度、風も冷たいので解けないようですね。



氷の椅子もありました。

清里高原からすぐ、
西洋民宿「魔法の笛」に到着です。
温かな暖炉(薪)が出迎えてくれました。


清潔で可愛らしいお部屋です。




お部屋の窓からは南アルプスが見えます。

今日は姉のお誕生日♪
到着してすぐに、シャンペンをお願いしておきました。
お料理がとても楽しみです♪
そのために、ランチはおにぎり２個とゆで卵１個のみ。
もちろん姉が作って来てくれました。



途中のインターチェンジ休憩所で食べました。
売店や自動販売機では１円も使わず・・・
洗面所だけ、お借りして

つづく。。。

龍人会総会 最終章

９人が４時間で飲み尽くしたお酒です。



上級シャンパン・イタリア白ワイン・カリフォルニア白・
スペイン赤・日本オーガニック白ワイン・
東出雲の無農薬山田錦「丈径（たけみち）」

エビスビールやハートランドビールはチェイサー！

どれもこれも美味しかったのですが、
日本酒には驚かされました！
食べているもの味が(生牡蠣やハタハタ鮨）
どんどんアップしていくのです。
こんな日本酒に出会ったのは、初めて！！！

最後のデザートは
伊勢丹のチョコレートフェアで４０分かけて並んで
ゲットしてくださった、美味しいチョコ３種と
花びらのようにカットされたチーズ♪

デザートを食べているときの私は
ほとんど雲の上
ヨッパライは、写真の事など全く頭にありません！

最後にお店の前で記念写真を撮ったのですが
誰でも使えるスマホなのに
ピンボケ・・・。
ヨッパライはダメですね

龍人会総会 その３

次は、上海餃子です♪

上海が故郷のお客様が、早業で作って来て下さいました。

黒豚とキャベツが具材の主役。
５０個の餃子を１５分で包み上げたそうです。



もちろん焼き上げるのは私の仕事！
ワイングラスを傾けながら
皮はカリカリ、中身はジューシーになんとか焼き上げようと
頑張っている姿を見ていたお客様が、
「和さんのそんな姿、初めて見ましたぁ～」と
笑われてしまいました。

美味しくて５０個があっと言う間に、消えました。

最後は「秋田のハタハタ鮨」と野沢菜漬け。

ハタハタ鮨は、お魚を釣ることから始まる、
完全な手作り♪
　　

そして野沢菜は８９歳のおばぁ様の長年培われた
塩だけのお味。(写真がなくてすみません)
ちょっぴり発酵しているような酸味が最高でした♪

食いしん坊の皆様が持ち寄って下さったものは
本当に美味しいものばかり♪一品もバッティングせず、
全て手作りなのです。
この日は、私のために集まって下さった様な気がして
います。お店でタラフク食べたのは始めて！
皆様本当にありがとうございました。

辰年のこの一年、ステキで楽しい日が一日でも多く
ありますように。

途中、セミプロのギター演奏も入りました♪
もちろん辰年の方！



至福の夜でした

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら
明日、２月１１日はお休みさせて頂きます。

２月１４日(火)より通常に営業致します。

また「魔法の笛」に出掛けてまいります。

龍人会総会 その２

お客様が作って来てくださったお料理達は、

焼きたてキッシュ！

チーズの香りいっぱいで、皆様が揃うまで
私はオアズケ状態・・・
空腹だったせいもあり、我慢するのが大変でした。
写真を撮る前に、あっという間に皆さんの胃袋へ！！
玉ねぎがベースの美味しいキッシュ。
お料理上手なＫ奥様。流石！！！

次は、ギタリストでもあるＮ様（男子)のチキンハーブソテー。
残念ですが、写真がありません。食べるのに夢中で
集合時間に合わせて作って来て下さいました。
皮面がカリカリで、ハーブと塩加減がのバランスが抜群。

みんなが揃ったところでシャンパンで乾杯♪



バケットと美味しいサラミ＆パテで、
シャンパンもワインもますます美味しくなりました。

次は本場「上海餃子」！
もちろん手作りです♪

それは次回に。