いよいよ明日は大晦日。
天気予報通り、今日は荒れ模様で震え上がりました。
さて、この場に及んでまだクリスマス気分…。
クリスマス当日、珍しいものをいただきました。
（もちろん、サンタさんではありません）
美しい艶やかなお刺身。
これは、愛媛県の養殖スマ「媛スマ」です。
刺身用とタタキ用のものをいただきました。
さっそく、お刺身をパクッ。
まいう～、たまらん！
初めて口にしましたが、もう大ファンになりましたわい。
ごちそうさまでした。
ちなみにこの日。
ホットプレートでチーズフォンデュをしました。
お飲み物も、普段飲まないものにチャレンジ。
すべて美味しゅうございました。
これはまた、珍しいものを頂きましたね。
媛マス…養殖されたマスになるのかな。
サーモンとはまた、違う味わいになるのだろうと思います。
地元じゃないと、なかなか食べれることができないものなのでしょうねェ。
お酒も、普段飲まないものも、また,美味しいことでしょうね。😁
媛スマって？マスですか？
チーズフォンデュはパティーに良いですね。
氷でアルコール冷やすのもグットアイデアです。
座布団10枚。(笑)
このお魚はマスじゃなくスマといいまして、ややこしや（笑）
スマガツオを独自に養殖して、ブランド化したそうです。
地元とはいえ、初めての実食でしたよ〜。
わぁ、座布団10枚ありがとうございます！
はい、スマガツオのスマなのです。
サワラの食感に似ていました。
クリスマスなので、飲み物を氷で冷やしてみましたよ〜。
媛スマ美味しそう、お酒もいつもとは違った感じですね～
自分好み？
昨日は冬の嵐のような凄い風でした。
今日は寒い大晦日になりそうです。
媛スマって、スマガツオとも言われるのですネ。でも愛媛の地域のブランド魚なんですネ。
アッサリして美味しいのでしょうネ(^^)
いつもと趣向の違うお酒でも盛り上がったのでしょうネ(^^)
全国的に寒くなってるみたいですね
札幌とマイナス二桁です
年末寒波で大雪予報など出てますが気を付けましょう～
チーズフォンデュは暖まりますね(笑)
誰かが言ってました
チーズは飲み物(笑)
いつもならビールですが…。
今回は大学生に合わせて（笑）
それにしても荒れた天気になりましたねー。
風で山が鳴っていましたよ。
そうなのです、販路開拓と価格の安定化にはブランドが大切と。
かつては鯛やブリの養殖でしたが、餌を工夫したり新しい魚も増やしたり変わってきました。
たまにはビール以外もいいなと思いましたよ〜。
わー、マイナス２桁？！
聞いただけで震えます。
数年ぶりの寒波らしいですから、気合い入れておきたいです（笑）
なんと、チーズは飲み物…それならさらに暖まったかも（笑）