八幡浜ちゃんぽんのカップ麺

今朝もなかなかの冷え込みだった愛媛県地方。

薄氷が張っていました。

早く暖かくなってほしいなぁ、、、。

さて。

八幡浜市のどーや食堂で以前、ちゃんぽんを食べたら激うまだった。

という話を親せきに話をしました。

すると…。

いとこが、八幡浜ちゃんぽんのカップ麺を持って現れました。

「そんなに好きならこれでもどうぞ」と。

さっそく。

お湯を入れればいいだけなのは、ほかのカップ麺と同様です。

待つことしばし。

ふたを開けると、美味しそうに出来上がっていました。

お決まりのじゃこ天も入っていて、まいう～。

スープも飲み干しました。

今まで食べたご当地カップ麺の中では、一番口に合っていた気がします。

また自分でも購入して食べたいと思いました。

ごちそうさまでした。

ビビンバみたいな

今日の愛媛県地方は、、、冷えました。

冷たい風が吹いて、外での作業はなかなか…。

山沿いでは夕方、みぞれや雪がふりました。

夕食は鍋料理で暖まりたいな～。

そうは問屋が卸さんか。

ビビンバのようなご飯でした。

韓国風味のチャーハンとトッピングの野菜やキムチがよく合っていました。

見かけによらず、美味しかったです。

サイドメニューは和風。

ひじきがいい仕事をしていました。

いりこ出汁のお味噌汁。

わが家では珍しく、お麩（ふ）が入ってました。

熱いお風呂で体はぬくもっていたので、鍋料理じゃなくても、、、。

明日も寒そうです。

猪肉シチュー

今日の愛媛県地方は午前中、ずっと雨が降っていました。

午後から雨は上がりましたが…、明日からの農作業のプラン変更が必要です。

今後しばらくは水曜日と土曜日以外は晴れてほしいです。←個人的な希望です。

先日、親せきに猪（しし）肉をもらいました。

翌日には少しだけ、メニューに入りました。

筑前煮の鶏肉を猪肉に変更。

鶏肉とは違ったコクがあり、美味しかったです。

肉自体は歯ごたえがあって…親鳥並みでした。

ただ、この日のメインは「鶏肉とレンコンのレモン酢から揚げ」

レモンの甘酢が食欲をそそります。

野菜たっぷりスープも優しいお味でした。

というわけで、猪肉初日はあっさり終了。

翌日は？？？

きたーっ！？

あれれ？よく見るとネギに隠れているのは…。

猪肉ならぬ、ローストビーフでした。

これもいただきものだそうで…手作りではございません。

そしてもう一品はビーフシチュー…。

猪肉は？？？

と、思ったら！

シチューに入っているではあ～りませんか。

いわゆるシシシチュー。

この猪肉シチューは筑前煮以上にマッチしていて美味。

今回の肉も臭みは皆無でした。

てっきりニンニクや香辛料を効かせたグリルにするのかと思っていましたが、これもよかったです。

田起し

わが家は兼業農家？…です。

農家というほどの農業を営んではいませんが、小さな田んぼがあります。

例年だと新年早々にトラクターで田んぼを耕す「田起し」をするのですが、今年は全く進みません。

仕事が休みの日、つまり農作業ができる日に限って雨だったり、前日に雨が降って田んぼが水浸しだったり…タイミングがことごとく外れるのです。

まあ、半分は言い訳ですが、、、。

先週は、勤務時間を少し早く終えた日にちょっとだけでもとトラクターに乗りました。

夕方４時頃からのスタート。

周りの農家さんは遅い人でも１月中に田起しを終え、残ったのはわが家だけ。

なんだか恥ずかしいような、せつない気持ちで作業をしました。

ただ、耕し始めるとすぐ、鳥がえさを求めてやってきました。

ピンボケしていますが…、耕した場所に５～６羽くらいが集まりました。

トラクターの横や後ろを移動しながらそばにいてくれる鳥が、友だちみたいに思えてきました。

約90分間の作業で、この田んぼは終了。

残りの田んぼも田起しするには、とにかく運しかありません。

キウイフルーツの剪定もまだ完了していないし、なんだか気持ちだけが焦りますが…あきらめの境地で頑張りたいです。

大満足のミートスパゲティ

今日の愛媛県地方は、、、朝から青空が広がっています。

よかった。

仕事が休みだった昨日は一日雨で、やりたかった農作業や洗車が全くできませんでしたから…。

さて。

先日、久しぶりに相方とプチドライブをしました。

目的の一つは、お昼ご飯。

訪れたのは、ビストロサンマルシェ（大洲市）さん。

このお店のミートスパゲティが大好物なのです。

この日は平日でしたが、お昼どきなので満席状態でした。

席に着くとさっそくお目当てをオーダー。

これです！？　いえいえ、まずはサラダが運ばれてきました。

待つことしばし…。

お目当てのミートスパゲティが登場。

山高く盛らて迫力も感じます。

小食な人には小盛もありますが…、当然二人とも普通盛をいただきました。

いくらでも食べられそうな甘旨なミートソースがたまりません。

もちろん大満足な昼食ドライブになりました。

ごちそうさまでした。