私の妻は大の麺好きです。特に細いそうめんが好きです。その影響で
私もそうめん好きになってしまいました。しかし毎日食べていると何か
変わったものを食べたくなりますね。
我が家では中華風冷麺を時々食べます。これを食べるときには、掛け
汁に少し工夫が必要です。酸味がないと何か腑抜けのような味になって
しまうので我が家では青じその汁を入れています。具材は初めは中華冷
麺と同じにしてみましょう。ほかにもいろいろ食べ方の工夫をしていま
すよ。例えばそうめんを薄口醤油でカケにして見るのもおいしいです。