8月上旬の月曜日です。
今日は一回目のワクチン接種日です。
無事にワクチン接種を終えてからの昼食です。
「岩正」です。
お店は、名古屋の下町「筒井町商店街」にあります。
テレビや雑誌などマスコミで取り上げらてから、
下町の「うどん屋さん」が、連日満員御礼の人気の「うどん屋さん」になってしまい、
なかなか行くことができなくなっていました。
店前の商品サンプルケースです。
お店の中です。
開店のちょっと前だけどお店に入れてもらえました。
地元の方なのか、ひとりお客さんがいましたが、
それ以外は、さすがにまだお客さんはいません。
営業時間の案内です。
11時から15時まで、火曜定休です。
先代の大将がかなりお歳になったので、
一時期お店を閉じていたことがあり、
新しい大将に引き継がれ再開した時に、
夜の営業がなくなりました。
でも「手打うどん」のとコシと旨味、風味豊かな出汁は、変わりありません。
さらに、先代の大将も元気にフロアを担当してます。
そんなお店の紹介です。
な、な、なんと2018年で創業百十六年です。
なので2021年で創業百十九年です。
相方の「味噌カツ丼(小)」です。
接写です。
揚げ立てのカツに、甘めの味噌と卵とじが掛けられてます。
さらに接写です。
なんとも言えないビジュアルです。
この店でしか味わうことができない、唯一無二の「味噌カツ丼」です。
俺らの「ざるきしめん」です。
「岩正」に来たら、ほぼ確実に「ざるうどん」か「ざるきしめん」を頼みます。
「ざるきしめん」個写です。
「うずら卵」個写です。
何かの「蓋」の上に乗っかってます。
「ざるきしめん」横からの勇姿です。
つやつやです。
接写です。
箸上げです。
手打ちの麺が、なんとも言えず旨味があるんですよね！
相方の味見、箸上げです。
つけ汁もとっても良い風味です。
完食です。
ご馳走さまでした。
これで終わるわけがありません。
「カツ丼」です。
揚げ立てサクサクの「豚カツ」に、玉ねぎを煮立て、卵で閉じた出し汁が掛けてあります。
横からの勇姿です。
接写です。
卓上の「漬け物(柴漬け)」です。
「漬け物(柴漬け)」をセットアップします。
箸上げ4種です。
「豚カツ」だけでなく、ご飯が美味しいんですよね！
完食です。
ご馳走さまでした。
これだけ食べても、全然胃が持たれません。
美味しい「麺」「お米」のせいかな！？
11時を過ぎるとお客さんも続々と入ってきます。
この暑い中ですが、やっぱり名物「味噌煮込みうどん」を頼む方が多いですね！
俺らは、夏は無理ですな、秋になったら「味噌煮込みうどん」食べに来よっと！
お店に入った時、新しい大将が、お店の片隅でうどんを打っていました。
名古屋の下町に永く愛され続ける、手打ちうどん屋「岩正」さん！
これからも、美味しいうどん作り続けてください！
名古屋市東区筒井1-12-17
