バギンボックス再び （ひ）

池袋に「やまや」という酒類量販店があります。
以前紹介したハーディーのバギンボックスワインを買ったりします。

大量のハーディーズを2月に在庫処分したあと、新入荷がないのです・・・　トホホ。
いたしかたなく、バンロックステーションの2.0ｌシリーズを購入。
赤はお決まりの「シラーズ」、白も買いました。「セミヨン/シャルドネ」です。
店員さん曰く、「ハーディーズねぇ、もうすぐ入るハズなんですが。」

入荷まで4.0ｌで持つだろうか・・・

ちなみに「やまや」は賞味期限まじかなもののセールも魅力。
以前は乾燥ポルチー茸が70％オフくらいの、100いくらか(円)で買えました。
10袋以上買って冷凍庫に入れておいたものです。またポルチーに出ないかなぁ・・・

メレンゲのデザート （ば）

（ひ）がメレンゲのデザート、ウ・ア・ラ・ネージュ（フランス語で卵の泡雪）
を作ってくれました。
卵白に砂糖を混ぜて泡立てて熱湯にくぐらすのです。
口の中でふわっと溶けておいしかったです。
チャチャチャッと作ってくれて感心しました。
　（ひ）カルボナーラのリクエストの後は、卵白うまく処理しないとね。
　（ば）卵白だけで卵焼きして、
　　　　細かく刻んでルッコラとプチトマトのサラダに混ぜたのもおいしかったね。