冷やし中華 （ば）

お昼ごはんは麺類が多い。夏なら冷やしうどん、そば、そうめん、パスタ、ラーメン、
そして冷やし中華。
冷やし中華は断然（ひ）に作ってもらうことが多い。
具はきゅうり、錦糸卵、ハムまたは焼き豚、カニかま、などなど。
それら具の切り方や盛りつけが上手なのです。
麺はこんもりと中心に向かって高ーく盛って、
細く切った具はとても上品で食感もいいし、食べやすい。
ちょっとした気遣いでより美味しくなるです。

（ひ）錦糸卵と、それに合わせた具材切りの当番が私ってことですよね。
（ば）その通り！