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「紅茶の苦味、骨粗鬆症改善? マウス、破骨細胞形成防ぐ」(2月24日、東京新聞)
骨を破壊する「破骨細胞」の形成を防ぐのに、紅茶の苦味成分が役立つ事を、大阪大の西川恵三助教授(免疫学)のチームがマウスを使って明らかにし、23日付の米医学誌電子版に発表した。骨粗鬆症の状態にしたマウスに、苦味成分を投与すると改善が . . . 本文を読む
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