キタアカリ

日曜日の午後。

雨が降る前にやりたいというので、じゃがいもを掘るのを手伝ったよ。

立派な芋や、かわいい芋などたくさん取れた。

品種は、去年好評だったキタアカリ。

芽のところがほんのり赤くて、味がよいやつだ。

帰宅したところでお隣の人に会ったので、少しお裾分けした。

この前、息子から送ってきた北海道の江丹別産の蕎麦で晩ご飯にしたよ。

冷凍庫のとろろ芋、山葵、海苔、庭の青じそに、スーパーで買ってきた天ぷらを載せただけね😄

でも、蕎麦つゆだけはレシピを出してきて作った。

偉そうに言ってみたが、とっても簡単！

家にある調味料を合わせて、生協の出汁パックも入れて火にかけて、ひと煮立ちしたら火を止めるだけ。

でも変な嫌味がないので、食べやすいと思ってる。

掘り立てのキタアカリ、庭のズッキーニ、ベーコンを適当に炒めると、また夏らしい野菜料理になる。


食べ終わった頃に、末っ子娘が家に寄った。

娘の分も用意してあったので、食べていった。

民生委員の書類書きなど始めたが、ゴールが遠過ぎて気が遠くなる。

「これは写経のようなものだ」と思ったら嫌ではなくなり、むしろ楽しみになった。

でもねー。

間違えるといけないから、頭が眠くなったらもうやめておく。

だからさー。進まないのよー（泣）