大晦日2022

昆布巻きを結んで煮る。

葉蘭を取ってくる。

煮しめを作る。



この辺りでかなり疲れてきて、何度もストレッチポールに寝転がって、ゴロゴロ背中をほぐす。

おせちマラソン、もうかなりへとへとだけど、最後まで完走目指そう。

福寿大根。




魚介のマリネ。

豚肉のピリ辛和え。

だし巻き卵は、末っ子が焼いてくれた。

一人分ずつ盛り合わせて、




北海道から帰った息子とお嫁ちゃん、末っ子と私たち夫婦の5人の食卓。




もちろん、夫の手打ち蕎麦も並ぶ。

息子のお土産は、六花亭の「十勝日誌」

美味しいものが一杯詰まっている。

コーヒーを淹れてひと息ついた。

この後、氏神様にお参りして、そこで新年を迎える。

みなさま、一年間ありがとうございました。

新しい年が穏やかでありますよう

お祈り申し上げます。

餅つき2022

12/30は義兄宅の餅つきに行く。

準備から片付けまで世話になる義兄夫婦には、いつも深く感謝している。

ありがとうございます。

数年前に義兄が新調された「くど」

我が家の子どもたちも参加できた。

最後は恒例のよもぎ餅だ。

帰宅してから、すき焼きのご馳走。

餅を始末する。

冷凍組。

涼しいところに置いておく組。

カビないように、そして使いやすいように考えながら、ラッピングしていく。

並行して、黒豆を煮る。

3時間ほど煮てみた。

いい感じに火が通ったところで、例年通りの写真撮影😄

このまま明日の朝まで味を含ませて、もう一度火を入れて、水分がちょうど良いところで止めて完成だ。

お飾りも飾ったよ。

玄関飾りも飾った。

今年もあと一日。

穏やかな日になりますように。

ひやかす

明日義兄宅に持って行くために、夫が蕎麦を打った。

私もあちこちの片付けと、掃除。

おトイレも念入りにやった。

いい感じにできてる✨✨

蕎麦つゆは私の担当で、10人分用意した。

今日できることは、やっておく。

黒豆をひやかす。

「ひやかす」って方言なのかな。

水につけておく、という意味だ。

「お米を研いで、水につけておく」時は、「お米をかす」という。

これは方言かなぁと、うすうす思ってる。

「ひやかす」も方言なのかな。

みなさん、使いませんか？

私だけ？！

いつもなら「明日できることは今日やらない」というくらいの怠け者の私なんだけど、さすがにおせち料理は年内に作らないといけない。

今年は豆が200gだから、この割合で合わせればOK。

簡単簡単❗️

黒豆、水、さとう、塩、醤油をレシピ通り合わせて、ひと煮立ちさせたら火を切って一晩置いておく。

煮るのは明日だ。

豚かたまり肉も下茹でしておく。

冷めたら薄く切って、醤油、酢、少しのさとう、豆板醤、ネギ、生姜と合わせるのだ。

以前は生協のローストビーフを買ったこともあるが、豚肉で簡単に作れるし、安くてたくさん食べられるから家族にも好評で、何年も作っている。

買い物に行ったついでに、スーパーでお寿司を買っちゃって、今夜は手抜きね💕

汁ごとの野沢菜、豆腐一丁、Costcoの冷凍餃子、中華スープで簡単なスープだけ添えた。

えー‼️

今年もあと二日なのー⁉️

なんか焦っちゃうね😵

ストーン🥌

今日はどこへも行かず、リビングにある私のものの片付けをした。

まずは書類、書類、書類。

大事なものはちゃんと見ないといけない。

でも今は落ち着いて見られない。

疲れているときには見られない。

と、後回しにしていたものたち。。。

やっと目を通して、処分したり仕分けしたりできた。

服もある。

お菓子もある。

かばんもある。

途中で柿ピーを食べて休憩。

おいしいなー😄

コーヒーも飲まなきゃね☕️

おいしいなー😄

これでも整理できた姿。

こう見えても、ものが増えそうになった時に対応できる（整理できる）仕組みにしてある。

人が来たら、箱ごと片付けちゃう❗️

これなら数日後やってくる、おせち料理の撮影会でもイケるだろう。

みんなでご馳走食べる時でも大丈夫だろう。

良かった💓

夜になると障子を閉める。

ふー。ですな。

まだ、他の場所はあるんだ。

明日もがんばろう。

片付けているうちに、夫が北海道から持ち帰ってくれたおみくじを発見。

秋はねー。

本当に忙しくて、落ち着いて開けられなかったのよ。

開けてみたら「大吉」‼️

気分いいです💓

良いことばかり書いてある。

がんばったからご褒美ね、と神様が励ましてくれたのだと思う😊

よかったわー。

このおみくじ、分かりますか？

「カーリングストーン🥌」のストラップがお守りとしてついていたのだ。

カーリングチームの地元、常呂（ところ）神社でいただいてきてくれたものだ。

カーリングチームのように、いつも明るく、もぐもぐおやつを食べて、新年も良い年にしていこう‼️

皮だけの

家の野菜は安心だから、大根なんかもよく洗って皮ごと食べる派の私。

煮物などでも、皮が柔らかいからすぐ煮えるし。

皮ごと全部食べるのが気持ちいい、と思うくらい。

この考えは変わらないんだけど、

これは少し前に何かで見た、大根の皮の漬け物だ。

皮をむしろ厚めに剥いて、ひと口に切って、少量の醤油をまぶして漬けるだけ。

味が沁みたら、ぽりぽり食べちゃう。

歯ごたえが良くて、やみつきになってる。

お好みで、味醂や酒、さとう、あるいは七味なんか加えてもいいと思うけど、さっぱりと醤油だけというのも潔くていいですよ😊

大根は少し干すと、更に歯応えが良くなる。

寒さが増してくるとそんなこともやりたくなる。

その前にまずは手頃な「皮だけのぽりぽり漬け」を楽しんじゃおう💓

今日は薬局に行ったり、おせちの「田作り」に使うスライスアーモンドを買いに行ったりした。

スーパーも正月用品のスペースが増えてきた。

いつもと違うスーパーに行ったら、PTA時代の知人を見かけた。

多分15年以上会ってなかったと思う。

目が合ってその人とわかったけれど、お互い忙しくて遠くから会釈しただけだった。

マスクをしていたし、その人はきれいなグレイヘアになっていた。

きれいな人だから、グレイヘアもおしゃれに見えるんだね✨✨

コロナでなければ、もう少し話ができたかもしれない。

マスクを外したら笑顔が良く見えるのに。

そんな未来、早く来ないかな〜💓