昨年の「北海道洞爺湖サミット」の折、首脳夫人たちの昼食会場となった「マッカリーナ」(真狩村 細川たかしのふるさと)へ行ってきた。
おしゃれなレストランとして知られるが、それ以上に、眼前には蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山が聳え、広々とした大自然の風景を愛でながら食すフレンチやディナーは格別だ。
地元で採れた新鮮な食材が中心なだけに、どれも評判通りの美味だ。
すぐ近くには、「真狩温泉」もあり、マッカリーナとセットで、ゆっくりするのも良い。
「マッカリーナ」晴れればバックに羊蹄山が
レストランの前
窓外には緑がいっぱい!鶯の鳴き声も心地よい
パテ・ド・ポーク レンズ豆のパプリカ風味
増毛産タコのマリネ 赤キャベツとジェニエーブル
初夏の野菜盛り合わせ
茹で上げのアスパラガス
ジャガイモ「メークイン」の温かいスープ
地鶏のソテー ザンガラソース
「真狩村産じゃがいもと季節の野菜添え」
ブラン・マンジェ バニラアイスクリーム添え
カフェ＆小菓子
名水100選「京極吹き出し公園」に立ち寄る
北海道遺産でもある
ニセコ温泉でゆったり
帰りがけに羊蹄山が顔を出した