日陰の庭の蕗の薹が芽を出して居ました。
何時もならもっと早く見つけますが 寒さで外に出たくなく
遠くから見て居る位でしたが 犬が外に出せと騒ぐので
少し出して 何をするか分からないので見ていて思い出して
見たら少し大きいのに気が付きました。
カメラを取りに家に 犬が入らない様にして有りそれを退けて
中に入って良く見ると大小色々出て居ました。
毎年食べる気はないので花にしますが 庭に植えたのも 蕗の薹が
見たくて 畠で邪魔になったのか 根が道路に捨てて有って3個位
拾って植えたのが始めですが 今は根が何処に回って居るか分からず
昨年は キャラブキに1キロ位採れました。
ヤマブキでは無いので 太いのを皮を剥いて食べて居ましたが
ネットでキャラブキの作り方を見て皮のままなので結構美味しく
作れて 今年も新芽が出たらと思って居ます。