ウグイス

早朝にウグイスの鳴き声が響きます
とっても清々しい気持ちになれますね。

出勤前に聞こえてきた鳴き声で木の上を見上げてみると～
居ました！！

ウグイス君です♪

　　　　　　　　　　

この時期のウグイスの羽は鶯色ではないらしい。
鶯色の鳥を探すと違う鳥（メジロ？）と間違えるとか・・・

日増しに上手に鳴くようになってきたウグイス君ですが
私は、鳴き初めの、たどたどしい鳴き声がとっても微笑ましくて好きです。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


まだまだ収穫継続中のしいたけ！
昨日の決心通り、
今夜は、しいたけの佃煮を作りました。

使うのは大きくなりすぎたものや形が悪いもの
陰に隠れていていつの間にか超ビッグになってしまったこの子も

　　　　　　　　　　

スライスしちゃいます。
このスライスする作業が一番時間がかかる。

　　　　　　　　　　

煮汁の中にしいたけと昆布を入れて

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

煮詰めれば出来上がり～

　　　　　　　　　　

今回は濃い口しょうゆを少し使ったので
色は濃い目


残りのしいたけもスライスして
乾燥しいたけを作ります！

　　　　　　　　　　

外に干して
パリパリになるまで乾燥させます。

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