山椒の実

メイパパが、新鮮で今しか収穫できない「実山椒」を採ってきてくれました！

　　　　　　　　　　

すごーい！
綺麗な実山椒ですよ～
茎や軸を外してくれました。

　　　　　　　　　　

茎や軸を取るのは手間が要る作業です。
指先は黒くなるし・・・
山椒のいい香りに包まれるのは気分がいいけどね。

今日の所はここらへんにして、
たっぷりの湯でゆでます。

　　　　　　　　　　

茎や軸を取るのは茹でてからの方が取り外しやすい！って
書いてあるレシピもあったので、
残りの茎付きの実山椒も茹でちゃえ～

　　　　　　　　　　

あとは、途中で水を何度か替えながら、１晩水にさらします。

　　　　　　　　　　

今日の作業はココまで
続きは明日。

山椒の佃煮を作ろうと思います。
去年も一昨年も失敗したので、
今年こそは三度目の挑戦で成功するぞ。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


今夜は職場の同僚のお父様の通夜に参列してきました。
家族葬ということで、しめやかに通夜が執り行われました。
故人を偲ぶ写真映像では、
たくさんの思い出や家族との幸せな時間が感じられました。
どうぞ安らかに、ご冥福をお祈りいたします。

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