クレソン入りパンです。

夫が作ったクレソンパンです。
クレソンの綺麗な若草色のパンです。







採ってきたクレソンです。
ぴちぴちです。





採ってきたクレソンを洗い～





ザルに上げて水を切ります。




沸騰したお湯の中へ入れ、噴き上がったらクレソンを水に浸します
（クレソンは茹ですぎないように気をつけて）



２回くらい水を取り替えて～



クレソンを撹拌します～

パンに入れる水の量を入れて
ミキサーでジャ～ジャ～
そのままパンづくりに入れます。
ここまではグレープおばさんが作りました・・・




ここから先は、夫にバトンタッチ！


撹拌したクレソン、強力粉、塩　、
砂糖、イースト菌、オリーブオイルを入れてます。




今度は我が家のパン職人の出番です。
パン職人大活躍です～




パンの生地が出来上がりました～
冷凍していた手作りの小豆のあんを入れます。








我が家で採れたカボチャであんこも作って冷凍していました。
解凍して～





手作りのカボチャのあんこも入れます。












オープンレンジが壊れてから
パンも作れるトースターです。






焼き上がりました～




クレソンの香りは残念ながらしませんですが・・・
もちもちして美味しいです～

クレソンの効能
消化促進・　高血圧　・風邪の予防・　口臭防止、
抗酸化作用・貧血予防・強壮効果

カルシウム、鉄分、ビタミンA（カロチン）、
ビタミンC、食物繊維などが多い。



番外編

カボチャパン～

我が家のカボチャです。
皮も緑からオレンジになってしまいました。
甘みは増しています。




そんな大きくないカボチャでした。
この時期まで腐らずに元気です。





綺麗なカボチャ入り食パンです～
カボチャを茹でて潰して、パン職人に入れました。


春の恵み、クレソン　

春の恵み、クレソン

strong>クレソン　　　別名オランダガラシ（和蘭芥子）

毎年近くの湿地帯に行く。
長い冬から目覚めた春の恵みクレソン
いつも思うが一面に広がるクレソンは
まるでクレソン畑である。






緑の匂いは私の全身がが喜んでいるような感覚～
気持ちの良い空気～。
みんな冬眠から目覚めて息づいているのが聞こえるような・・・
気がする・・・
野鳥のさえずり聞こえます～







自然の恵みを頂こう。
クレソンを採るとき、根っこも持って行ってしまう人がいる。
根っこまで採ると次がおがらない。
根っこは残してクレソンを採りましょう。

採ってきたクレソンで夫が・・・作りました。
すぐにアップします
続く～


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