動画で撮りました。手前味噌~ 2015-01-18 17:01:35 | 発酵食 2年前に仕込んだ手前味噌を 今日見てみました。 で、その様子を動画に撮りました。(^o^) 宜しかったら見て下さい~ ↓ 手前味噌です~ 大豆・・・3キロ 麹 ・・・6キロ 塩 ・・・1.8キロ 出来上がり10キロの味噌です。