柿酢を作ることにしました～～続～

11月22日(土)にフニャフニャの柿を瓶に詰めたことをブログに載せました。
椀　捨三郎さんからコメントが～、
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瓶に入れる量が、ちいとばかし多いかも!!（σ゜д゜）σ
この量だと発酵ガスであふれるかもしれませんよ
容器の７分目ほどにしておかないとネ。
泡が立ってきたら混ぜまぜしましょう。
それによってガスが抜けて空気も入ります。
その時の詰めた瓶がこれです。
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お～そうか～
7分目どころか・・・
8分目以上入ってる・・・
溢れるなぁ～・・・・
取り替えよう～






グレープおばさんに体型がそっくりの瓶・・・
ズングリムックリの瓶にしました。
入れたときは7分目より下にありましたが
醗酵しているのでしょうね～
上に上がってきて分離しています～　　　







ハッキリわかるように
瓶をベランダーにおいて写真を撮りました。




泡が見えますか？
醗酵中～～　　　






白いテープの位置が発酵前の位置です～







半透明の液になっています～




上から見ると～




穴がポコポコ空いているのがわかりますか？～～～
写真を撮りながら見ていると
小さい泡が膨らんでプッチっと消え～
又、小さい泡が風船のように膨らんで～プッチ～～


拡大すると～




ねえ？～
見えるでしょう？～～～
匂いを嗅いでみたら
チョ～酸っぱい香りがしましたデス～～～
まさしく酢に似ています～～～


昨日はとんでもない珍事件を載せて・・・
多分初めてグレープおばさんのブログを
見に来た人は驚いたことでしょうね(^_^;)
いつも訪問している方は
又、グレープおばさんやらかしおった～と思ったことでしょうね
グレープおばさんは相も変わらずこの通りでヤンス～～
アハハハ・・・・笑ってやってください～
笑うモンには福来たるデス～

柿酢を作ることにしました～～