山梨県の石和のホテルの宿泊しました
満足度の高いホテルでした
風呂も料理も凄いのですけど
社長が凄いなぁ
と感じました
プリントされたパネルがありましてお顔をインプットしておりました
でですね
朝食は画像看板の通り本当に感動しました
アチコチのホテルに宿泊してきましたけど
朝食バイキングは過去ベスト3に入る素晴らしいモノでした
朝食バイキングでは原価率を考えると
牛肉やら本マグロやらエビやら使いにくい筈です
実際に多くのホテルでは朝食に出てくる事は・・・チョット記憶にありません
マグロが出てくる事はたまにありますけどバチマグロかキハダです
しかしこのホテルでは
そんなセオリーを無視して
ビシバシと仕入れ単価が高そうなオカズが
ジャンジャン並んでいました
なんだここ!スゲー!と驚きましたし
お味もも感動しました
でですね
朝食会場は大盛況で従業員が忙しそうに動き回っているのですけど・・・
さっきのパネルの社長が自ら色々と給仕をしておったのです
偉そうに高級スーツを着て社長室に座っている!
と勝手に想像しておったのですけど
現場最前線にて労働力投入しておりました
最前線でお客さんの事を観ながら
次なるアイディアのヒントにしているのでしょうか
凄い経営者だなぁ
と感動しました
ワタクシが将来、万が一経営者になるとしたら
絶対に現場を大切にしていこう!
アイディアも大事にして考えていこう!
そんなインスピレーションを貰いました