豆乳ヨーグルトを作ってみました ♪

最近ＹｏｕＴｕｂｅをよく見ていると、前にも書きましたが

食に関する動画もよく見ます

昨日は（半日お仕事でしたが）一昨日仕込んだヨーグルトが出来上がっていました

さっそくブログでＵＰ！

　手作り豆乳ヨーグルト

やはり手作り（kiki用かなり甘さ控えめ）リンゴジャムを載せて

　煮沸消毒した器

　まずは使いかけの豆乳で作ってみる

いつも野菜＆果物ジュースに入れている豆乳で作ってみる

動画では封を切った新しい豆乳でと言っているが

まっ、出来るんじゃね？といい加減大雑把のkikiのすることです　(*´▽｀*)

ジャムの空き瓶に8分目ほど豆乳を入れて残り2分を

これまたいつもジュースに入れている、使いかけカロリー控えめ牛乳ヨーグルト

　混ぜたらキッチンペーパーでフタを

　豆乳を替えて作ってみる

上記の豆乳　↑　新しく買った豆乳に豆乳ヨーグルトを種に

右側はＲ１ヨーグルトとガゼリ菌のヨーグルトを種にして

出来上がったのが　↑　この3種

豆乳ヨーグルトを種にしたヨーグルトは少し緩め

他の2種はスプーンですくっても形が残る硬さ

まぁねぇ、豆乳と種のヨーグルトの量の比がテキトーだから

出来上がりの硬さを比べてもねぇと・・・・・・・いつもいろいろ作るけど詰めが甘い（自覚あり）

　こちらは豆乳の器のまま作った

開けたて豆乳をカップに1杯取り、その器へそのまま菌を足してできたヨーグルト

先日の道の駅で買って来た、お気に入りの唐辛子模様のカップ（ごはん茶碗）で

美味しくいただきました～

お味はそれぞれ違います

在庫品で作ったヨーグルトは豆乳そのままに近い味

Ｒ１とガゼリ菌を入れたヨーグルトは少し酸味があって旨い

豆乳ヨーグルトを種にしたしたものはその中間ってとこかな

始めて作りましたが、冬だから温度が足りないかなぁと心配しつつ

保冷バッグにホッカイロを2個貼って、一晩置いたらちゃんと固まっていました

牛乳のヨーグルトを手作りした時より断然簡単でしたよ

眠れない夜更けにブログUP

こんな時間にブログUP　(-_-;)

昨日、変な時間（夕方）に眠ってしまって

夜になっても目がランランして眠れそうもないので

昨日のお仕事をUPしましょう　　↓

　

預かっている豆3種（大豆、ささげ、パンダ豆）を煮ました

味をつけずに軟らかく煮ただけのモノ

甘く煮たもの

大豆は久しぶりに、給食豆（甘辛煮）にしてみました

食べ出したら止まらない美味しさです

　そうしてもう1つのお仕事

ビッグに行ったらナスが安かったので

8袋も買ったのですよ

1晩５%の塩漬けにして

明日は絞ってからワインビネガー（もどき？）で煮て

干します（って、雨予報なんですが大丈夫かな）

ニンニクと鷹の爪、バジルと一緒にオリーブオイル漬けにしたいと思います

昨日、100均巡りもしました（笑）

手芸材料が欲しかったのですが（ナンタッテ、日暮里へ行きそびれたから）

近くのセリアと大町市のダイソー

それと池田のビックの中にできた100均と（枕パッドとひざ掛けは100円ではありません）

フカフカのひざ掛けやタオルで何を作りたいのかというと

　ん、ふふふ・・・・・　(#^.^#)

こんな写真とコラボ予定　♪

これ、何の実でしょうか？

前に買って来た紅玉がボケだしたので（紅玉好きなダンナも留守だし）

昨晩、ジャムを作ることにした

一緒に写っているのは、昼間入れて残ったコーヒーの寄せと

預かりものの豆３種を見ずに浸している

実と皮の間に栄養があるって、なんでもそう聞くので

色も出るしで、皮も煮込んで

食べる分だけタッパに入れて、残りは冷凍保存

話は変わるが

ＴＶを全く見ないkikiは、夜はもっぱらＰＣでドラマなどを見る

最近はＧＹＡＯの見逃し配信で、”きのう何食べた？”を見直している

その2話で、シロさんが作ったいちごジャム

パンにたっぷりのっけて食べてるのを見たら堪らなくなって

最近、和食にしているし、パンを食べるにしてもジャムは付けないようにしているのですが

我慢が～～～～～～～できない～～～～～～

ってことで、真っ赤で艶々のシロさんのジャムとは似ても似つかないが（笑）

紅玉を大きめに切って、形が残るくらいに作ったジャムを

今朝、パンにつけて食べた

甘酸っぱくて旨いねぇ

検索していたらみつけた　→　シロさんのレシピ集　←　ポチっとどうぞ

美味しそうな料理がいっぱい

買ってみよっかなぁ

ダンナがしばらくいないので、朝食は1人分（社長さんは朝食べない）

いつもたくさん出来過ぎちゃうので、入れる品数を減らして

飲んでみたら

ありぁ？なんか物足りない味

いつも入れているポッカレモンとクエン酸を入れるのを忘れた

と後からコップにレモンを入れて、その上にクエン酸を振りかけたら

赤くなりました写真です（笑）

午前中、ひなたでお仕事

玄関の外に出ていたオリズルランを中に入れました

ワッサワッサと子がついています

上の写真、上段右の緑の実・・・・・・・・・ん？

ひなたの東側庭のアオキの木に絡まった蔓に生っている

見える範囲だけで10個くらいある

握りこぶしくらいの大きさなのです　✊

これ、何の実か分かります？　($・・)/~~~

70才でYouTuberを目指すために今すべきこと

ブログＵＰ作業も

テキトーにしているとはいえ、それなりに時間がかかる

YouTube作成にもっとかかるんだろうなぁと

時間があるとお気に入りのYouTubeを見て勉強中

さて、今は仕事があってなかなかＵＰ作業に専念できないから

70才になったらと冗談のように言いふらしているが

まんざらその気がないわけではない（笑）

では、どんな内容を発信するかな？

顔を出して人気が出る・・・なんてこと１００％ないのでそれは却下　✖

いつも見ているチャンネルは

丁寧に暮らす日常、ＤＩＹ，料理、裁縫、車中泊、肩こりを治す、血糖値を下げる・・・・・・

その他いっぱい見てます

その中でkikiにできそうなのは・・・・・・

丁寧な日常は部屋が散らかってるから無理　✖

　

専門的なお話は知識がないから、肩こりや血糖値は　✖

車中泊はそもそも方向音痴で一人で車で遠くへ行かれないから　✖

ＤＩＹは見るのは好きだけど、自分でできる気がしない　✖

お裁縫はいい加減で人様がkikiの動画を見て参考にするとは思えない　✖

残るはお料理かぁ

ふぅ～、ここからが今日の本題です（また長くなるのでお気長に）

お肉料理が食卓にあがらないと

「今日は肉はないだかい？」といってマックへ飛んで行ってしまう社長さん

　この日は揚げ物三昧

コロッケにするつもりだったんだけど、揚げ物だけど肉料理とは言えないなぁ

何とか社長さんに食べてもらえるように、コロッケ用のひき肉を半分減ずって

メンチカツにして、厚切りハムカツ、やズッキーニ、ジャガイモ、玉ねぎの串カツも

コロッケは半分カレー味にして中にとろけるチーズを仕込んだ

さあどうだ！とばかりに食卓に並べて置いたけど

結局、一人遅れて食べた社長さんは

メンチカツだけ持って部屋で食べた様子　( 一一)

別の日

　鶏のから揚げ用の胸肉ともも肉

から揚げになった写真は撮り損ねた

社長さんはこの中からもも肉のこってりしたのだけ選んで食べた　( 一一)

　残った胸肉の鶏唐揚げは

今日のナポリタンに混ぜた　　（イマイチ美味しくなかったことを報告しておこう）

　そんな今日の夕飯

お米が終わっちゃったのでナポリタンになった変な取り合わせの夕食

何故にこんなに小さい写真かというと

大きいと耐えられないから　(*_*;

こう見ていってもらうと分かるけど

kiki家の夕飯は明らかに肉料理が多い

たまにはお魚もと思うのだけれど

母ちゃん、今日は肉がないだかい？息子がいる限り難しい

その上、kikiは年を取ってから魚の臭いが苦手になって

サンマや鮭の焼いたのは食べられるけど

煮魚は料理していること自体臭いが苦手

でも、昨年のあなたのブログですで出て来た日記は

”カレイのレモンバター焼き”を本で見て作ったら

「これ、旨いから時々作ってくれ」って社長さんが言ったって書いてあった

そんなことはすっかり忘れていて、１年ぶりに作った

　その写真がこれ

なんで小さいか？

大きくしてもこれ　↑　ピンボケじゃん～と呆れたかもしれないですが

ピンボケは確信犯です

だって・・・・・・耐えられないんですもの

　カレイぐずぐず～

豆腐ぐずぐず～

今、ブログＵＰ中に社長さんが部屋に来たので料理の感想を聞いてみた

　

「かっこは変だけど味は旨かった。レモンバターの風味がいいし、味も濃いからもう少し野菜も入れて嵩増ししてくれたら十分おかずになる」と及第点を　♪

ふ～ん、やっぱ見た目より量と味か

そうか、こんなおバカ息子へ作る愛情いっぱいの母ちゃん料理

見た目✖でも味が◎みたいなYouTubeはどうだろう？

　爆発したコロッケ写真

それとも失敗料理ばかり載せるYouTubeってのもありか？

人をおちょくってるのか？ってばかばかしいけど、知らずに大声で笑っちゃってる

こんびにこさんのYouTubeみたいのもいいかもしんない

最近、このコンビニこさんがＵＰしているのは

ゆるサラリーマンの昼休み　←　ポチっとどうぞ

セトウツミ　←　ポチっとどうぞ　って映画知ってる？　あれみたいな感じ

ばかばかしいけど、どっかいいんだよね（笑）

なんて、長々書いて来たけど

最近はブログＵＰ作業しながら

頭の中では動画が回っていて、しゃべっているのよね（笑）

いろいろ難しい計算をして魅力的に見せようと思っても

kikiの能力じゃ無理だし

あっ！そうだ！　ただひたすら毎朝夕、ぬか床をかき回す動画はどうだろう

セトウツミの世界観を出して

ひたすら単調にかき混ぜながら

ポツポツっとダンナの悪口を言う・・・・・・・・いいかもしんない（笑）

カッサンドラもよく育ちそうだし～

７０才まであと８年　(*´▽｀*)

またまた風のいろ ♪

１つ前の日記で書いた＝昨日忘れて来たことの収集にでかけっよかなぁ～　🎶

に、行って来ました（笑）

丁度仕事のことで電話したＥちゃんに「ねぇねぇ今日空いてる？」と聞き

二人でカフェ風のいろにやってきました

お昼ちょっと前に来たら、あっという間に満席

そんな中で布絵をもう一度じっくり見させていただき

一番大きな秋の田んぼと北アルプスの布絵です

この黄色というか黄金色いい色ですね

布絵に使っていただけるような、古そうな布や布切れをもらっていただきました

その中に、そっと・・　　これを忍ばせて（笑）

だって、どうしても捨てられなかったんだもん　

そして、もう１つ、昨日忘れてしまったことを・・

　あ、火の見櫓！をゲット　

今日から夜のＰＣはほどほどにして読書したいと思います

　風いろさんでランチ

Ｅちゃんともあれやこれや積もる話もできたし

美味しいパスタも食べたし

さて、もう１つ

昨日できなかったお話を布絵作家さんにお願いして来ました

我が家の居間の入り口の壁に飾ってある　↑　前にいただいたススキと満月の布絵

これを　　　ここへ飾りたい

ここは居間の正面（ダンナのＰＣ台の上の広い壁）に現在は

中途半端な大きさの阿修羅像の写真（奈良旅行の時に買ったもの）が飾ってあります

この壁に、もう１つ縦細長の布絵をゲットして、今あるのと２つを飾りたいのです

「どんな絵にする？」「山がいい？」「月がいい」

　もう１つあるのが夜の絵なので

今度は明かるのがいいかな・・・・なんて思っているのですが

２つの額を少し斜めの配置で飾りたいと思っています

玄関の布絵は四季を作っていただいたので季節ごと変えていますが

ここはどんなのがいいか・・・・・・・

センスのない二人（ダンナとkiki）には決められないので

布絵作家さんにお任せすると致しましょう

楽しみですね　🎶