今日は真面目！サンマのある食卓！

　　　　　　　　　　　　　　　

なんだか、すごく真面目な主婦に見える食卓！（自画自賛！）
生サンマ焼いてみました。
缶詰では、ありません。見れば分かりますか……。
一番苦手な料理が焼き魚！ついつい焼きすぎてしまう体質なので…。
結婚したての頃（それを人は新婚と言う。）生焼けで出したことがあって、それ以来、なんか苦手！

でも、タイマーをつけて焼いているので、片面８分片面６分……く・ら・い……。
はなまるマーケットで、以前大体の時間を言っていたけれど、また、忘れたので、自己流…。
火加減だって、違うもの、ほんと大体でいいのよ。焼けさえすれば…。自分が美味しいとおもえば…。

ちょっと大きめで、魚焼きグリルからはみ出したので、本当は切りたくないのだけれど、これもはなまるマーケット風に切ってみました。さて、どのように盛り付けるんだっけ？？？
お皿に入っていて、食べやすければいいか……。

昨日の写真は、何故か手ぶれが…。今朝確認したら、なんだか全然違うモードで撮っていました。
お見苦しくてすみません。

並んでいるのは、焼きサンマ、ポテトサラダ、温奴、ピーマンの胡麻和え。
一つ一つの写真は白っぽいうえにすごい手ぶれ！載せるのは無理でした。

ポテトサラダは、ごく普通にジャガイモ茹でて、熱いうちにお酢を少しかけて、塩コショウして、潰しておきます。粗熱が取れたら、ハムと、きゅうりを塩もみして絞ったものを混ぜ、マヨネーズで和え、あと、味が薄ければお塩を足して完成。

ピーマンの胡麻和えは、縦にスライスしたピーマンをラップに包んで、電子レンジでチンして白すりごまと白だしで和えただけ。これくらいなら、娘にもできそうなのだけど…。

温奴は、あのプリンのようなお豆腐に長ネギを切ったものをたっぷり乗せ、これも白だしをお水で薄めた物をかけ、レンジでチン、温まったところにすりおろし生姜を載せて出来上がり。

簡単な料理ですが、美味しいから許す！とは、自分だけかも…。

そして、手ぶれしてますが、今朝からは、豆のカレー

　　　　　　　　　　　　　　　



おまけ！

耳掃除抵抗中
　　　　　　　　　　　　　　　


捕まえた
　　　　　　　　　　　　　　　


僕も撮ってとせがむので…。
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　

　　　初めてのチャレンジです。よろしければ…「ポチッ！」と…。

一人のご飯

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き和そばと冷や奴

昨晩は、お父さんは飲み会！
一人での晩御飯です。
前日より、お料理してるではありませんか？？
何も作りたくなかったのですが…。娘に普段「お料理しなさい！」などと言っている手前、何か作らなくては、と思い、とりあえず、作ってみました。
なんだか、一人だと何にも作りたくない…。
娘の気持ちが分かる。うん、うん、よく分かる。だけど……。

焼き和そばは、焼きうどんと同じように、よく作ります。
作り方も同じです。

ネギと油揚げを食べやすく切り、油で炒めます。そこへレンジで１分ほどチンしたおそばを入れ、炒めます。麺つゆを日本酒で薄めたものを回しかけ、絡めたら出来上がり！簡単です。（娘よ！簡単よ！作ってみてね。）
でも、娘はこの中のちょっと乾燥したような油揚げが苦手なのでした……。
おつゆの日本そばやきしめんの中に入っている、甘辛く煮た油揚げは好きなのですが。
それで、この前娘の家に行った時、家で油揚げをたくさん甘辛く煮付けて持っていき、冷凍庫の中に入れてきました。
きしめんを食べるときに使ってね。

冷や奴は、お豆腐が大好きなので…。
いつもは、鰹節は入れないのですが、朝のはなまるマーケットで、骨粗鬆症の予防には、カルシウムは、ビタミンＤと一緒に取ると吸収がよくなると…。
ということで、納豆に鰹節を入れたりしていたのを見て、真似してみました。
一応健康に気をつけているふり…。でも、きっとすぐ忘れてしまうことでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本そば
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

近くのスーパーで、３８円で購入しました。火曜特売・日曜特売の時は２９円になるようですが、９円のことなので…。
１円を笑うものは１００円で１００回笑える（嘉門達夫）だそうで、とりあえず９回ほど笑っておきましょうか。

そう言えば、この間、一人で車を運転している時、ついつい嘉門達夫のＣＤをかけてしまいました。聞きながら一人っきりで大爆笑をしている私の姿を見た、対向車の人は、きっと変なおばさんだと思ったことでしょう。
あー、恥ずかしかった。


昨日の夜は、暖かかったようです。
夏バージョンの姿で寝ていました。
最近は、寒いのか丸くなって寝ていたのに…。

　　　　　　　　　　　　　　　

「お父ちゃんもいないことだし、リラックス、リラックス…。」
決して母のことではありません。あくまで、女の子のゴールデンのことです。

かつてこれほどの手抜きがあっただろうか！？

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとなくそれらしい夕食？　


なんとなくそれらしくできているような気が……。
昨日は、お母さんはお友達とランチ！
当然ティータイムまでおしゃべり！
必然的に、夕食の準備をする気力が失せる…。（単なるわがまま！）
お腹すいてないしなぁ…。
何作ろう？？？
そうだっ！
お父さんがこの前ヨーカ堂に買い物に行った時、食べたいって、買い物かごに入れた、缶詰があったんだ！
これ、今日のメインで良いかなぁ？？
もはや、手抜きというか…。なんと言うか…。


今日のメイン！
　　　　　　　　　　　　　　　

これだけでは、まずいよねぇ…。いっくら何でもひどいよねぇ…。

というわけで、昨日出し忘れた冷ややっこ、登場！！

プリンみたい！
　　　　　　　　　　　　　　　

完成品！実は冷奴
　　　　　　　　　　　　　　　

カボチャも残ってたっけ…。
いつもの手抜きホットサラダという手があるじゃないか！

わーっ！今日が賞味期限のかまぼこ！「板わさ」よね。
もずくもあるし…。
なんと、イカカズノコもある！
出てくる！出てくる！
それらしくなったかな？

「お父さん、お正月みたいでしょ！」
「はぁ？？」

かまぼこだけか？いや、イカカズノコもそんな感じ…。（実際には、イカカズノコをお正月には食べないけれど…。そう、カズノコのみです。）

それで、夕食の準備で、したことは、かまぼこと万能ネギを切って、生姜をすりおろして、カボチャを切って、ラップしてチンした。
だけ………。

今日は、ちゃんと支度します。
なんて…。お父さん飲み会で留守！！
一人夕食、うーん。楽ちん楽ちん。

明日は、まじめになります。


おまけです。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みーつけた！

出し忘れあり？

　　　　　　　　　　　　　　　

昨日の夕食です。生ハムと梨、鶏ささみの磯辺揚げ、雷こんにゃくです。
なんかちょっと足りないような気が？？
でも、お父さんが太りだしたから…。そうそう、痩せたからって、今年からスーツのサイズが小さくなったんです。それなのに…。
これは大変！また、大きめに買い替えないといけなくなってしまう。

あっ！間違えた！！
健康のため……でした。
ちょっぴりカロリー控えめ、そして血圧も以前より少し高めになって来たということで（高血圧というわけではないのですが、予備軍かな？）、塩分控えめの食事に…。
鍋ものは１週間に一度くらいにしましょうか…。だって、しっかりシメまで、いただいてしまいますから、これがやめられないんです。

でも、この献立って、本当に低カロリーで、塩分控えめなのかは定かではありませんが、確かにいつもより薄味、生ハムにも、レモンとコショウをかけただけ…。
合格にしておきましょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　雷こんにゃく
　　　　　　　　　　　　　　　

こんにゃくは下ゆでして、包丁で切り目を付けます。味がつきやすいようにですが、面倒だったらしなくてもいいので、そのまま四角に切ります。
ごま油を熱し……。その中にこんにゃくを投入！はねます。飛びます。バチバチうるさいです。これが雷こんにゃくの意味かな？？と…。
よく、火が通ったら、麺つゆを回しかけ（お醤油だけも美味しいです。好みの問題）絡めて、お皿に盛りつけ、七味唐辛子をかけて出来上がり！
簡単です。美味しくて低カロリー（と思っているだけかも？油使ってるし…。）。

なんかもう一品出す予定だったような……。
忘れてました。冷ややっこ！お母さん大好きお豆腐です。
結果、一品足りない分、さらに低カロリーとなってしまいました。残念！


　　　　　　　　　　　　　　　出し忘れ
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　もつカレー２日目
　　　　　　　　　　　　　　　

そして今日のおまけ…。
犬です。

夏はラブラドール
　　　　　　　　　

梅雨の前に毎年、男の子の方のゴールデンは、尻尾の先だけをライオンのように残し、毛を刈ります。女の子はそれほどでもないのですが、うっそうとしていて、暑苦しいのと、梅雨時のお散歩の時、どんなにレインコートを着せてもべたべた濡れてしまうからです。エルビスの部分も絞れるほどべたべたに濡れます。
我が家では、前足の毛のことをエルビスと呼んでいます。（エルビス・プレスリーの袖みたいだから。）

それで、大体夏を過ごし、今頃は、ゴールデンに戻ってきます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尻尾の毛がまだ生えそろってません。

何でもありの夕食……

さてさて、昨日の晩御飯、なんか脈絡がないですね。残り物一掃セールみたいな感じです。

　　　　　　　　　　　　　　　

一番向こう側にある黒いものは、黒酢のもずくです。なんかわかりにくいなぁ…。
簡単でしょ…。


そして、ヘルシー豆腐ハンバーグ！

　　　　　　　　　　　　　　　

本当にヘルシーだかどうだかは分からないけれど、ある、通販番組を見ていたら、残ったお肉！それにお豆腐と卵、パン粉を混ぜれば、ヘルシー豆腐ハンバーグの出来上がり！
などと、宣伝していたものですから…。
そうだ、昨日のお鍋に使った、鶏つくねの残り（たね）があったんだ。ということで…
お豆腐、小さめの卵を足して、パン粉を入れてちょっとお醤油で下味つけなおして、焼いてみました。ソースは炒め玉ねぎとみりん、お酒、つゆの素で…。ちょっとフライパンの中でハンバーグと煮絡める感じで。
美味しかったです。もともと、そのまま、焼きつくねで食べようと思っていたのですから…。

そして、ぽたぽた揚げのレンジ蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　

切って並べてネギを載せ、白だしを水で薄めたものをかけ、レンジでチンしただけ、あとでおろし生姜をトッピング…。なんか前に厚揚げで作ったものと同じみたい…。

一番前で、写真に撮るほどでもないものが……。
アメリカンドッグ！何でもありですね。
お父さん、食べるなり一言、「なんだ、甘い！！」
ビールと一緒にどうぞどうぞ！その後辛子や粒マスタードでいただきました。
えへへっ……。娘が帰って来た時のおやつ用に買っておいたのですが、ちょっと、賞味期限が…。
よくわからないのですが、この袋には、アメリカンドッグと書いてありました。お祭りのときの夜店では、フレンチドッグとあるところも…。どっちが本当の名前なのでしょうか？？？


今朝から、「もつカレー」

　　　　　　　　　　　　　　　

作ったのは２度目です。もつをカレーにするという発想はなかったのですが、娘が静岡から帰って来た時、お土産に、もつカレーの缶詰を買ってきたのです。
柔らかく煮込んであって美味しかったので、チャレンジしてみようと３週間くらい前でしょうか、１度目のチャレンジ！
煮込みました。ボイルもつを買ってきたのですが、臭いが………。
でも、散々煮込んだ後は、柔らかく美味しいもつカレーの出来上がり。
それで、再度もつカレーということに！
もつによって違うんだと判明！今回購入したもつは、ボイルもつは、ボイルもつだったんですが、かなり下ゆでしました。
もわっとした臭いに苦しみながら…。
でも、散々煮込んだ結果、今回も成功！でも、これからは、もつは、前回購入したお肉屋さんのもつにしようと決めました。


お父さんが、カレーには紅ショウガが合うと言うので、毎日出してます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製紅ショウガ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


そして、おまけ！


耳掃除を拒む犬
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　「やめてくれない！！」