いつものパンと葡萄酒！！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものパンとサラダで晩御飯

朝は雨・・・・。
でも、お昼頃には、本当に良いお天気になって…。
ホームセンターへ出かけ、家庭菜園用の苗を買ってきました。
冬は大根で過ごしましたが、去年、夏野菜は、おじいさんの介護中だったので、作れなくて……。
お昼からは、犬を放牧し、ラジオで野球中継を聞きながら（中日、負けた！あ～っ
！…。）、農作業に励み……。
（母は、犬を撫でながら、ほとんど見学状態でしたが・・・。）
今年は、楽しみです。今朝も洗濯物を干した後、我が家の小さな小さな畑をのぞいてきました。
昨日の今日でそんなに変化があるわけじゃないけれど・・・・。


晩御飯は、サラダを作っただけ…。
作ったと言うほどでもなかったか・・・・。


明太フランスと３種類のチーズのパン
　　　　　　　　　　　　　　　　

お父さんが、いつもの長久手のパン屋さんで買ってきてくれたので助かりました。
畑仕事（ちょっと草取りしただけなんですけど…。）をしたので、ちょっとお疲れ…。
晩御飯に悩まなくて済みました。
もちろん、パンにはワイン（葡萄酒）でしょ！
またまた、“マルセリーノの唄”がぐるぐる頭の中で回っている。


新玉ねぎと生ハムのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　

新玉ねぎをスライスして水にさらし、水気を切ったものと、キュウリのスライスを混ぜ合わせ、生ハムをトッピング…。
母も酢だけて食べてみました。玉ねぎの甘みのせいか、酢の酸っぱさがあまり気にならない。美味しいではあ～りませんか・・・・。


ピリ辛かき揚げマヨネーズ
　　　　　　　　　　　　　　　　

冷蔵庫に残っていた・・・・・。
やっと出番だよ・・・。


肉体労働の後のご飯は美味しい！
「肉体労働って…。犬撫でて座っとっただけやないか…。」
と、お父さんのつぶやきが聞こえてきそうで・・・・。



　　　　

味噌キムチ鍋消費！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌キムチ鍋

ずっと気になっていた、味噌キムチ鍋のスープ！
何時、使おうか……。
思い切って、休日前の昨日、使いました。
ストレートタイプの市販のスープで、賞味期限は１２月までなのですが、このまま置いておくと言うのも何だか・・・・。
使ってしまおうと…。

やっと消費できました。
もう寒くは無いのですが、美味しく頂きました。
温まると言う表現は無しということで・・・。

マイルドな味のため、出ました！！
お父さんの唐辛子プラス攻撃！！

どの道、真夏になってもキムチ鍋なんて食べられるのです。
何故なら・・・。
お父さん曰く、
「暑いときほど、熱い物を…。」だとか。
汗だくになりながら、熱い物を食べるのが良いんだって……。
丈夫な理由が分かるような…。

この前、脳ドックを受けてきました。（お父さんです。）
中身以外は、異常なし！
中身は・・・・。
まぁ、適度に・・・。
良かった。良かった。




　　　　

中華蒸し麺のかき揚げ！いただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華蒸し麺のかき揚げと豚の冷しゃぶで晩御飯

中華蒸し麺のかき揚げ！
ゆきのんさんのブログで見て、ビール（発泡酒）に絶対合う思い、絶対お塩で食べる！と決めて…。


中華蒸し麺のかき揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　

出来ました！
実を言うと、パリパリに揚げる自信が無かったのでちょっと躊躇していたんですが、高温で揚げていったら、しっかりパリパリになりました。
まずは、ほっ…。
野菜は、人参を入れてみました。
確かにお塩をつけて食べたらビール（発泡酒）にぴったり！！
ところが！！お父さんはそれに、酢をかけた！
バリバリ麺の感覚か？？
母もやってみよう。
「あっ！これも合うねぇ……。」
お塩と酢の組み合わせもＯＫです。とても美味しく頂きました。
ありがとうございます。ゆきのんさん！！


豚肉の冷しゃぶ・おろしポン酢ダレ
　　　　　　　　　　　　　　　　

レタスを敷いた上に、お湯でしゃぶしゃぶして冷ました豚肉を乗せて、市販のおろしポン酢だれで……。
以前は、しゃぶしゃぶした豚肉を氷水にとって冷ましていたんですが、ある料理番組で、そのまま冷ました方が、豚の脂分が固まってくっつかないから良いと聞いたので、それからずっと自然に冷ましています。確かに、氷水で冷ましたものより、脂の部分がさっぱりしているような気がします。


厚揚げとキャベツの味噌炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　

厚揚げが食べたいと言う理由だけです。それと、実家からキャベツをもらってきたので、また、キャベツ消費生活に入るため・・・・・。

それから、市販の練り物“ピリ辛マヨネーズ揚げ”。

お父さんが、この晩御飯を見て、
「何で、こんなに沢山作ったんだ？？」と・・・・。
「いや、量が多く見えるけれど、これ全部お鍋に入っていると思ってごらん・・・。これくらい食べてるから…。」
「○○（娘の名前）が、おっても、こんなに食べれんぞ！！」
「じゃあ、練り物はパスと言うことで…。後は残せばいいから……。」
と言う会話の後・・・・・・。

練り物以外は、完食！！
だ・か・ら・・・・。ブラックホールだって言ってるでしょ！！



　　　　

冷やしネギ塩ラーメン！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油揚げつくねで晩御飯

スーパーで見つけた“冷やしネギ塩ラーメン”…。
味噌と醤油のシリーズは食べたことがあるのですが、塩は初めて…。
と言う訳で、試食会！！
はたして、そのお味は？
美味しい！！
スープが美味しい…。
昨日は、昼間は暖かくて、車に乗っていると暑いくらいだったので、冷やしラーメンは良いかな？と思ったけれど…。
ちょっと夜は寒かった。
でも、もう冷やしラーメンが出回る季節なんだと……。



油揚げつくね
　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏挽肉を買ったので、つくねを作ってみようと思い、いつものつくねではなく、何か新たな物を！
と、作ってみたのがこれっ！
２種類あるけれど、分かりにくいかな？？？

鶏挽肉・豆腐・小さめの玉子・ネギのみじん切り・片栗粉をビニール袋に入れコネコネし、油揚げの片方に切り込みを入れ袋状にしたものに詰めて焼いたのですが、１種類は、油揚げの袋を作る時に、裏返してみたもの、もう１種類は、そのまま袋状にして詰めたもの…。
少し油を敷いたフライパンで両面焼いて、最後に、麺つゆ・お酒・みりんを混ぜたものをジャーッと流し入れ、味付けして出来あがり。
油揚げを裏返したものの方が味が濃くなりました。やっぱり・・・・。
良くタレを吸収したのです。
一緒に盛り付けたワサビ菜リーフと一緒に食べるとちょうど良い感じ。ドレッシングいらずでした。（味が濃いと言うことでしょう……。）



冷やしネギ塩ラーメン
　　　　　　　　　　　　　　　　

今年初めての冷やしラーメンです。冷やし中華とは違って、暖かいラーメンがそのまま冷たくなった物。
結構、好きです。


そして、困った時のもやし頼み！
野菜メニューは、何にしようと・・・・。
困った時は、いつもと同じもやしと玉子で作ったお好み焼風…。
これは、すぐ出来て、簡単で、後１品という時助かります。
美味しいしねっ・・・・・。




　　　　

ドッグラン日和！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛肉のサラダで晩御飯

昨日は、良いお天気で、ドッグラン日和…。
と言う訳で、久々のドッグランを…。
犬達にとっては、少し気温が高かったのか、走るより飼い主のそばでまったりしてました。
でも、自由満喫と言うことで……。



牛肉のサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　

ワサビ菜リーフとレタスを敷いたものの上に、牛肉を炒め、蜂蜜・お酒・甘みの少ない麺つゆで味つけをしたものを乗せて…。
チーズドレッシングと一緒に食べたら、また、一味違って美味しくなり…。
これは良い！



塩味玉子焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　

お塩だけで味付け、出汁も何も入れていません。
お父さんが懐かしがっていました。
「昔は家の玉子焼きは塩味だった。」と…。
母のおばあさんが作ってくれた“いり玉子”も、塩味でした。
「ちょっとソースをつけるとまた、旨いんだ。」などと、３個目にはソースをつけて食べていました。
オムレツか？


そして、ドッグラン・・・・。
気温が高かったせいか、あまり走りませんね。


元テニスボール
　　　　　　　　　　　　　　　　

テニスボールの表面を丁寧に剥いて、ハゲハゲボールを作りました。これはこの子のお気に入り。
でも、剥いてしまうと、すぐパカッと半分に割れてしまうので、作っては割り、作っては割り…。

この後は、母のそばにべったり…。
ついて歩きます。
９歳のお誕生日だったので、サービス！
思いっきり撫であげました。

女の子のゴールデンは、お父さんべったり……。
写真を撮ってみましたが…。
お父さんが写ってしまったのでＮＧ！！


何を見ているのかな？
　　　　　　　　　　　　　　　　

何時もマイペース・・・・。
名前を呼んで、「おいでっ！」と言っても、来ません。
本当にマイペース。
何を見ているのか、ずうーっと、庭の外を見ています。

何が見えるんでしょうね・・・・・。