きゅうりの塩昆布漬け

あまりに簡単過ぎて・・・・・。の、晩ご飯です。

きゅうりの塩昆布漬け


刻んだきゅうりに塩昆布。
ポリ袋に入れて軽く揉み込んだものです。
簡単だけどえ、美味しいです。

今日はポカポカ陽気。

ウッドデッキでくつろぐわんこ




ガラス越しの撮影なので、あまり良い画像ではありませんが、面白かったので・・・・。

黒はんぺん 焼きながら

黒はんぺん・エリンギ・しめじ・葱を、焼きながら・・・・。
桜風味千枚漬けとで、晩ご飯です。

桜風味千枚漬け
千枚漬けが、桜の香り。
桜餅のような感じです。
急に桜餅が食べたくなりました。

きのこは、ポン酢で、
黒はんぺんは、両目焼いて、生姜醤油で食べました。
久しぶりの懐かしいお味！
静岡のスーパーでは、当たり前に、お安く売られています。
この辺りのスーパーの黒はんぺんとは違うのでしょうかね？

パン２種と鰤のグリル

パン２種・モズク・もやしとベビー帆立の塩炒め・鰤のグリル・きゅうりとシラスの酢の物・柑橘系の名前を忘れた頂き物で晩御飯です。

きゅうりとシラスの酢の物は、酢玉ねぎを作った残りの酢を利用しました。
お醤油とかは入れず、シラスの塩分を利用していただきます。
減塩！！

パン２種


いつものパン屋さんで買ってきてくれました。
お土産です。
明太塩パンとくるみとチーズのパン・・・・。
塩パン自体が美味しいのに、明太子まで入っているとは・・・。おいしいに決まっております。
くるみとチーズのパンはライ麦かな？
ずっしりと重くくるみもぎっしり入っていて、食べ応えがあります。
ワインに合う！！

鰤のグリル


鰤は照り焼きを作ろうかと思っていたのですが、お父さんのお土産のパンにより、急遽変更。
塩コショウをしてグリルで焼きました。
さっぱり味です。
ついでに、グリルパンを使って焼いて、そのまま食卓に。なので、洗い物も減り楽ちんです。

最近のお料理に共通するのは、手を抜き過ぎではないのか？
と言うことかな・・・。

ちょっと生活が変わって・・・・・。
夜はくたくたで、お風呂でウトウトしたり・・・。
この生活に慣れればいいのですがね。

それは、また、いずれ書きます・・・。

あさりとキャベツのレンジ蒸し

あさりとキャベツのレンジ蒸し・きゅうりの浅漬け・湯豆腐で晩御飯です。

あさりとキャベツのレンジ蒸し


以前何かで見たレシピです。
レンジ用の容器に、ざく切りのキャベツと上にあさりを乗せて、お酒をふりかけ、
あさりの口が開くまでチンしただけです。
あさりの旨味がキャベツに染みて美味しい！！

いかにも簡単晩御飯でした。

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し・豚とエリンギの生姜炒め・ほうれん草の卵とじ・湯葉寄せ豆腐で、晩御飯です。

豚とエリンギの生姜炒め


豚薄切り肉とえりんぎ・タマネギを炒め、おろし生姜・だし醤油・お酒・みりんを合わせたタレで炒めました。
豚の生姜焼きにエリンギと玉ねぎが入ったものです。
定番の美味しさ・・・。

あさりの酒蒸し


あさりは頂き物です。
親戚が、渥美半島で潮干狩りをした戦利品のおすそ分けでした。
身がポンポンで、貝自体も大きく、食べ応え充分でした。

さて、夜遅く、娘が静岡から帰ってきました。
卒業式（後輩や大学院）に行ってきました。
久しぶりの静岡・・・・。
車で出かけたせいか、お土産いっぱいです。

静岡土産


なつかしい「いなほ寿し」


一つ食べてあります。
実はこれは二箱目・・・・。
一箱目は、食べちゃいました。
しかたないので、食べ掛けですが、写真をとりました。
甘辛く煮たお揚げさんと、具の入った酢飯が美味しいです。

眼鏡ケース


静岡土産と言うのはちょっと違いますが、今ハマっている“すみっこぐらし”のネコの眼鏡ケースです。
多分、駅前のセノバで買ってきたものと思われます。
嬉しい・・・。けど、もったいなくて使えないわぁ～。

ケンミンショーで取材していたパン屋さんのパンもお土産リストでしたが・・・・。
お店が無くなっていたようです。
静岡県民カミングアウトはどうなったのでしょうか？

暫くお茶受けには困らないほど・・・。

黒はんぺんも２種類、学生当時のいきつけのスーパーで買ったそうです。

お土産を見ながら、静岡通いをしたことを懐かしく思い出しました。