麺屋 廣島弐番 こく旨塩ラーメン

今日のランチは広島市中区本川町2-6-10「麺屋　廣島弐番」に訪問です。前回気になっていた新メニュー、こく旨塩ラーメン650円を注文しました。

塩ラーメンはアッサリしていいんだけど、あまりにもアッサリしすぎているかな？という感じがあったので、チキンハムを豚ミンチに替え、背脂を追加して旨みとコクを出しています。私の好みとしては、この店のベストです。

この画像は新しいガラケーで撮ったもの。一眼レフと比べられないけど、前の機種よりは格段の進歩、ブログサイズでは使い物になるレベルですね。