今日のランチは広島市西区三篠町3-22-4我馬 三篠本店に訪問です。
四季のラーメン第33作は油そば
サイコロ状の炙りチャーシューに、小松菜、ニラ、白髪ネギ、海苔などトッピングがたくさん載ってます。
全体を混ぜて、温玉を載せ、
またまた混ぜる。
極太の麺は硬すぎず、プリプリの食感でタレがコクと旨みがあってこれはうまい。
辛さは自分で調節するようにラー油が付いていて、最初の状態はピリ辛程度なのでひと廻しかけたらちょうどよい辛さになりました。油そばは激辛のこともあるので、これは私にとってはうれしい配慮でした。
今回も楽しませていただきました。