ナンプラーを買ったので 第４弾。

シリーズ　４回目

ナスとニンニクと豚肉

豚肉はバラ肉の方が脂が有っていいんだけど

冷蔵庫に有ったのがこっちだったので

カミさんは生姜焼きかなんかのつもりだったみたい

なすをこんな感じで

ナンプラー・料理酒・しょうゆ・砂糖・塩

ニンニク切ったのと鷹の爪の輪切り

あとは炒めるだけ

ナスが脂吸うので手際よく

ネギかゴマでもふればバエルのだけど

 

なす・ナス　ってどっちを使うのでしょう？

 

もう一品

エリンギとベーコンのajillo

コレでいっぱいが習慣に

＾＾v

雪が降ったので の ④の３。

こういうのって

ムツカシイな～

もっと山を入れた方が

いい様な

（二日町付近）