第8の趣味（食15）

わが町には海・山・川が全てあります。
やはり、朝から水を見ると気持ちが良いです
この頃ほぼ毎日走るようになってきているので少しずつですが体重が減り始めました。


畑で日除けとして大活躍のブドウ
今年はたわわに実り始め、いつもならば放置していましたが今年は摘果したブドウを使えないかとググってみると、　『アグリーダ』未熟ブドウを絞った果汁を作ってみることにしました。


摘果した未熟ブドウを



まずは一粒一粒取外し



フードプロセッサーにかけて粗く潰してガーゼで漉した果汁を



火にかけてアクを取り除き



これで出来上がり　酸っぱいのでここから砂糖を入れて火にかける


すると今流行っているそうだが『美酢』になった


これ炭酸で割ってもビールに入れても美味しいです。
果汁100％なので体にも良さそうです