昨日は、２回目の餅つきでした。
餅つきに使う器具なんかは、もうかなり年季ものです。
亀の子ザルは、二つありますが、
母の代から使っているもので、もう何十年にもなります。
少し竹が捲れてきているので、新しいものをと思うのですが、
これに代わるもの（同じような竹笊）が
なかなか見つかりません。
給食室で使っていたような、金の笊でもいいかなあとも思うのですが
この形（亀の甲）が、もち米を蒸籠に移すときには都合よく
これもなかなか思いきれません。
蒸籠に至ってはもっと古く、
いよいよ、留め金が緩くなってきています。
この蒸籠が壊れた時が、
臼と杵で餅を搗かなくなる時かもしれません。
それに、私たちの体力も・・・・ですし。
およそ、2升半（4キロ弱）のもち米です。
主人の実家から届いたもち米です。
この二日前に主人と二人で搗いたとき
もち米３升で搗きましたら、
まあ、なんと大変のことよ！
多すぎたら、捏ねるときからそれはもう、大変でした。
いつもは、もち米を８キロ購入して、
４キロ、４キロに分けていましたので、
ちょうど、２升半くらいずつ搗いていたんですね。
それで、昨日は２升半でやってみました。
息子たちがするんだから３升でもよかったんですけれど・・・・。
でもそれだと、３升用の臼なので、臼がいっぱいになっちゃう。
昔は外にかまどを置いて、蒸しましたね。
今でも、孫の保育園の餅つき大会には、
JAに関係する皆さんがお手伝いに来るから、
外のかまどでもち米を蒸します。
蒸す時間は１時間から１時間１５分くらい。
町場育ちのお嫁ちゃんは、
こういうこと、嫌がらずにやってくれるのでありがたいです。
でも、この体格と体重では、捏ねるのはちょっと無理ね。
私だって、主人に「代われ！」って、すぐ言われちゃう。
もち米の熱いときが勝負！
「捏ねる」ところで、餅は９割完成するから。
そうなんです。
主人と二人で３升の餅を搗いたときは、
いつもの量よりもち米が多すぎて、捏ねるのが大変で
ちょっと米粒が残ってしまったのでありました。
いつもは、東京や埼玉の孫たちが来てから
楽しみながらやる行事でしたが
今年は、誰も帰ってきませんから、
家だけの餅つきです。
24日に３升、昨日２升半と２升。
今回学習をしたから、来年は２升半を３回に分けてしましょう。
お供え、大きいのに小っちゃいの。
大きいのは床の間、
小っちゃいのは、神棚、仏壇、蔵の前、水を扱う場所それぞれ・・・で１３個。
のし餅は、
嫁ちゃんたちの実家分（３軒）と長男のところ、主人の実家分、
我が家の分。
人数に応じて多かったり少なかったり。
そんなわけなので、どうしても三臼は搗かなくちゃあなりません。
うちの分は足りないかもしれない・・・・。
もち米がまだ余っているので、
小正月に、もう一度搗くことにしましょうか。
誰も帰ってこない年の暮れですが、
一応、正月の準備はしないと・・・ですね。
