秋が深まってまいりました。
霜が降りるたびに、
庭木の葉も、はらはらと落ちます。
最初は桜、次は花桃、
そして今は、こぶしやハナミズキやカエデ、と
順番に落ちていきます。
柿の木も・・・・
一気に落ちることはないのですが、
全部落ちるのを待つのも・・・・・、ねえ。
少しずつ、落ち葉掃きをしています。
花畑の花たちも、
少しずつ片づけ始めました。
グラジオラスやダリアの球根を掘って、
チューリップや水仙、クロッカスなど
春の花の球根を植えました。
いよいよ、
一年が終わるなあ・・・。
さあて、来週から漬物に取り掛かりましょう。
信州独特の風土、
晩秋の主婦の最大作業、
自家製漬物の作業が待っています。
毎年、この時期になると紹介しているような気もしますが、
今年も、この手袋の活躍する時期が参りました.
何年も使っていますが、
最近になってやっと、
この手袋が本領発揮するのは、
里芋の掘りたてなのだ、と気づきました。
あんまり日が経った里芋には、
あんまり効果を発揮しないような気がします。
掘ったその日に使うと（皮をむくと）
気持ちの良いほど、すんなりと剥けるのです。
なので、
掘ってもらったら、なるべく早いうちに
皮をむいてしまいます。
皮、剥きたてのおいもを煮っころがしにすると、口の中で溶けます。
嚙まなくても、上あごと下あごでつぶせます。
柔らかくて、とってもおいしいのです。
それで、先月
茅ヶ崎のお嫁ちゃんの実家に
新米と一緒にお送りしてみました。
お父様が「おいしかった」と
喜んでお電話くださいましたので、
「お嫁ちゃんにも送ったんですよ。
皮をむいて、すぐ食べられるようにして・・。」とお話しすると、
「そりゃあ、甘やかしすぎだ！」と言われてしまいました。
若い人は、
皮のついた里芋を買ってまで調理するでしょうか？
と、思ったりするのです。
ジャガイモやサツマイモならいざ知らず・・・・。
そんなわけで、
今夜は、里芋の煮っころがし。
ちょっと煮過ぎてしまいました（反省）
うちの若い家族におすそ分け。
「甘やかしすぎ」って、言われるのかしら？
今夜の食卓
今夜の食卓
娘も一緒の日はちょっとご馳走。
食卓の野菜たち。
ほとんど自家製。
キャベツ、ミニトマト、ブロッコリー（とんかつ）
春菊（卵とじ）
大根、富有柿（サラダ）
プチベール（ソテー）
蕪・小松菜（即席漬け）
たくさんの種類を作ってくれる主人に感謝！
ありがたいことですね。
11月も半ばです。
庭木も順番に葉が落ちて、
昨日は、花桃の落ち葉を、
今日は、柿の木の落ち葉を掃きました。
まだまだ、ほかの木々が残っていますから、
これから毎日、落ち葉掃きの日々です。
でも、例年なら、もうほとんどの葉が落ちる時期なのに・・・・。
地球は確実に暖かくなっている、ということでしょうか？
まだ、畑のトマトがとれます。
もう、夏のように真っ赤にはなりませんが、
ゆっくり色づいたトマトは、
十分にトマトの味がして、けっこうおいしくいただけます。
冬の野菜「プチベール」と一緒に収穫できるなんて、
これもまた、
地球がおかしくなっている、ということなのでしょうね。
トマトは、今夜のとんかつの付け合わせに。
今年、初収穫のプチベールは、ゆでて
簡単サラダにしましょう。
野沢温泉に向かう前に、
「寺の町」と言われている飯山市によって
いくつかの寺を訪問しました。
正受庵の所在が分かったのみで
紅葉が美しい、と言われているお目当てのお寺は、
散策するにも、道しるべに乏しく、
見つけることができませんでした。
また、立ち寄ったお寺のすべてが、
庭の手入れが行き届いていなくて、残念でした。
観光で「寺の町」を謳っているなら、
ボランティアやシルバーの方を雇って手入すればいいのにねえ、
と、主人と話してきました。
本当に、もったいないことです。
次の日は、善光寺さんに寄りました。
主人は、小学校の社会見学以来、というので驚き！！
門前のにぎやかな通りに、ちょっと興奮気味（爆）
観光客が少しずつ戻ってきたようで、
七五三参りの家族連れも一緒になって
にぎやかな善光寺さんをお参りすることができました。
念願だったドライブ旅行、
県内だったけれど、温泉も良かったし、
失敗エピソードいっぱいだし、
楽しい旅行ができました。
コロナの落ち着きは、いつまで続くやら？ですが、
来年からは、旅行のペースを今までのように戻したいなあ。
とりあえず2月、
結婚記念日恒例の、伊豆温泉旅行を再開したいですね。
楽しみの待っていようっと。
