たけのこ芋
2017-12-27 | 食
叔母さん家で作ったという‘‘たけのこ芋’’貰ってきました。
検索して塩茹でし、まずは薄切りにした物に甘味噌付けて食べました。
ほっこり、ねっとり。
里芋感覚でした。
その残りを潰して、にんじん、玉ねぎ、コーンを加えマヨネーズで和え、
にんにくパウダーを少し振り入れポテトサラダにしました。
ねっとり感出てるでしょ・笑
「これって、あの茹でたの潰したでしょ。まずいな」
ですって。失礼しちゃう。
えっ、私はいつものポテサラとそう変わりなく美味しかったんですけど。
今朝６時半頃資源ごみ捨てに出たときは暗くて分かりにくかったけれど、
アスファルトは濡れていて、何か降っている感じ。
それから↑降り出しました。
雪が降ったというだけで気温がぐっと下がり、風が刺すように冷たくなりました。
美容院からフウフウ言って自転車漕いで帰って来ました。
息子は３時頃起きてボードに行ったみたいです。
元気だなぁ。
