ズッキーニボート

ズッキーニの中をくり抜き、玉ねぎのみじん切りとツナ缶と合わせマヨネーズで味付け。

くり抜いたズッキーニに入れチーズを載せて焼きました。

1本では多く、半分にして焼き上がりをまた半分にしたのでボートにはちょっと見えないけど。

ズッキーニが淡白なのでもう少し濃い味付けにしてもよかったかも。

新聞に載っていたメニューを即試してみました。

四十九日の法要が土曜日に終わりホッとしたところです。

お寿司を取り、唐揚げなど少しおかず作り、家で。

暑い時なので移動を少なくして。お義姉さんと孫達、ひ孫達総勢13人。

ぐっすり寝てパワーが戻ってきたので、昨日は打ちっぱなしへ。

また💦💦

午後から今月の初仕事。

先月も先々月も仕事の予定変更なくできたのが何より。

蒸し蒸しと暑いけど、頑張ってきます。