イカラグーと小松菜のトマトソースパスタ ＰＲＡＮＺＯ Ａ タベルナキンタ

４月１日付けで異動になったワタシ。

でも、今週は大阪事業所へ出勤。

「あっ、こんにちはー！今日は大阪出張なんですねぇ！！」

って、何人かが声をかけてくれた。

・・・まだ、

引っ越ししてへんねん└( ﾟ∀ﾟ)┘

最初の緊急事態宣言から丸一年が経過した。

収束をみるどころか、

最悪の状態がどんどん大きくなっている。

一年前と感染確認者の規模が桁違いに。

セージは誰もかれもが口だけ将軍。

いつまでたっても良ぉなれへんやん・・・( ｀ー´)

今年度は新入社員がいない。

新コロナの影響で昨年度の採用を見送ったから。

昨年度入社のシンイリは今年もシンイリのまま。

３ヶ月遅れで入社して、３カ月遅れで配属されて、

配属されたと思ったら在宅勤務で出社できない。

ガンバレ！！二年目のシンイリ！

３月２９日　月曜日。

この日のお昼ご飯は最近お気に入りのこちらのお店へ。

《タベルナキンタ》

老松通りのイタ飯屋さん。

店舗の自己紹介には居酒屋さんって書いてるけど（＾＾

まずは店頭黒板でメニューチェック。

「手打ち」「日替り」「定番」のパスタ３種。

で、入店してオーダーしたのは、

『イカラグーと小松菜のトマトソースパスタ』

日替りのパスタを「ＰＲＡＮＺＯ Ａ」（８００円）でオーダー。

ＰＲＡＮＺＯ Ａは本日のスープと自家製パンがセット。

イカラグーと小松菜のトマトソース。

ラグーってなんだ？

って前回訪問時、

「小エビのラグーと法蓮草のトマトソース」を食べたときに思った。

そんな風に思いながらもあまり深く考えずに美味しく食べた。

この日も「ラグーってなんだ？」と思いながらも、

トマトソースの酸味と甘みがよくて、

弾力あるイカがコリコリしていて、

法蓮草がシャキシャキとした歯ざわりで、

それらがコシのあるパスタと絡まって、

つまり「美味い！」ってパスタを食べたら失念した（＾＾

でも、

オフィスに戻ってヤフーでググってみると・・・

「煮込み料理」のことをラグーって呼ぶと書いてあった。

あっそ、煮込みね、煮込み・・・（＾＾

パスタの食前に、

「黄パプリカのポタージュ」

風味がよくて甘みがあって美味し（＾＾

「自家製パン」は、

オリーブオイルたっぷりでシットリ食感。

すっかりとお気に入りになったこちらのお店。

これからもちょくちょく訪ねたい。

異動後も変わらぬお付合いを・・・

ごっそーさんでした（＾＾

【過去のタベルナキンタ】

・2021.03.09・・・小エビのラグーと法蓮草のトマトソースパスタ ＰＲＡＮＺＯ Ａ

・2021.03.04・・・イワシと水菜のオイルソースパスタ ＰＲＡＮＺＯ Ａ

・2021.02.19・・・ホタテとほうれん草の白ワインソースパスタ ＰＲＡＮＺＯ Ａ

なるべくジシュク