季節外れの暖かさがあったかと思うと、
季節なりの寒さがやってくるといったこの２月。
気温の乱高下が激しすぎてたいへん・・・
そのうえ空気の乾燥も酷い。
指先はカサカサ唇は割れる。
鼻穴の粘膜も乾いてしまって割れてきて血がにじむ。
若い頃はこんなこと無かったのだけれど、
年々諸症状がでてくるんだなぁ・・・
明日は４年に一度の２月２９日。
明後日からは気象庁の区分での春となる。
１月２０日 土曜日
単身赴任アパートで過ごす週末。
生憎の天気で週末お楽しみのウォーキングはお休み。
お昼は買い置き食材で独り昼飲み ^ ^ゞ
この日のメニューは、
和洋折衷的な品揃えで！
メインは、
「しめじと茄子と豚こま肉のポン酢炒め」
具材を混ぜ合わせて火を通したら、
ポン酢醤油をサッと回しかけて出来上がり。
皿に盛り付けたら彩りの小口葱を振りかける。
サッパリとしていながらも豚肉のコクもあって美味しい（＾＾
サブの小鉢は２品。
「アボカドとポテサラ」
まずはアボカドの方。
食べ易い大きさに切り分けたアボカドに、
オリーブオイルとお酢とお醤油を回しかける。
仕上げに白ごまを少々振りかけてみた（＾＾
もう一方のポテサラ。
刻んだニンジンとフライドオニオンを混ぜた。
久しぶりに拵えたけれどホクホクしていて美味かった（＾＾
そして最後は、
「ちらし寿司」
自宅から持ち帰っていた「ちらし寿司の具」を混ぜただけ。
お手軽簡単なちらし寿司が美味い ^ ^
単身赴任アパートでゆっくり過ごした週末土曜日。
ごっそーさんでした（＾＾
水温む三月