炭火焼魚塩さばと漁師汁（５）

１１月も今日を含めて残り７日。

来週の火曜日はもう１２月になる。

今年も残り１ヶ月と言う事・・・。

春からこっち、

アッ！ちゅう間に時が過ぎてった感じがする。

普段の年なら年末ご挨拶に・・・

ってなるけれど今年はそうもいかんだろう。

昨今の感染拡大状況からすると行き来も制約される。

お配りするカレンダーも余ってしまうだろうか。

アッと言うまだネェ母さん、驚いちゃうね・・・

こんな歌詞が頭の中にリフレイン（＾＾ゞ

１１月１３日　金曜日。

この日は半期に一度のホンブチョー報告会議の日。

「カイギは基本オンラインでね！」

「フキュウフヨーのシュッチョーは慎んでね！」

って、社から通達が出せれているにも関わらず、

社の重役であるホンブチョーは・・・

シュッチョーで大阪に会議の為にやって来た(ﾟДﾟ;)

率先垂範って言葉・・・は、

ホンブチョーの辞書にはないらしい(￣▽￣)

さて、そんな日のお昼はこちらへと足を向けた。

《はまじま》

堂島川沿い大江橋北詰西側にある志摩料理のお店。

美味い焼魚が食べたくなって同僚のＴ課長と一緒に。

丼メニューも数多く取り揃えられているけれど、

ここは初志貫徹で焼魚を注文する。

『炭火焼魚塩さばと漁師汁』（８８０円）

塩さばと具沢山の漁師汁、めかぶの小鉢の定食。

ここの焼魚は囲炉裏の炭火でじっくりと焼かれる。

配膳された時にはジジッと皮の焦げるいい音がしている。

炭火の遠赤効果で身はふっくらパンパンになる。

皮がはち切れてるその様が食欲をそそる。

箸を差し入れるとピュッと肉汁が・・・

いや、魚汁が・・・

いやいや脂が弾ける。

鯖の鯵が・・・

いや、鯖の味が濃くて美味いや（＾＾

もうひとつの主役は、

漁師汁。

あおさ海苔たっぷり。

大根や人参の根菜もたっぷりでボリュームあり。

しっかりとご飯のおかずになる漁師汁（＾＾

それと、

この「めかぶ」が美味いんだな。

絶妙の太さに切り揃えられていて歯触りがいい。

コリコリとした食感が楽しめる。

炊き立てふっくらの白ご飯。

焼魚や漁師汁でガガッて食べるのもいいけれど・・・

お気に入りは、

めかぶを乗っけて食べる・・・。

コレ、美味いんだ（＾＾

囲炉裏の炭火でじっくり焼かれた魚。

こんな美味いもん食べられる店はそうはない。

また食べたくなった訪れよう！

ごっそーさんでした（＾＾

【過去のはまじま】

・2020.07.07・・・炭火焼魚塩さばと漁師汁（４）

・2019.05.27・・・炭火焼魚塩さばと漁師汁（３）

・2018.01.23・・・ぶり丼

・2016.11.01・・・炭火焼魚カンパチカマと漁師汁

・2016.04.04・・・炭火焼魚塩鮭と漁師汁

・2016.01.19・・・炭火焼魚塩さば漁師汁（２）

・2015.06.09・・・炭火焼魚塩さばと漁師汁

・2015.02.13・・・炭火焼魚鮭ハラスと漁師汁

・2015.01.26・・・海女の海鮮丼

今冬はコートを新調（＾＾