７月８日、９日 土曜日、日曜日のお昼ご飯

今日は土用の丑の日。

精根尽き果てそうな猛暑酷暑続きの今夏。

鰻食べて精をつけにゃぁやってられん・・・(￣^￣)

と、我が家では丑の日を一日前にした昨日の晩ご飯に。

近くの有名人気鰻料理屋さんが焼き上げた蒲焼きを買ってきて ( ^ ^ゞ

一昨日の金曜日。

今の部署の総勢３名で暑気払いの飲み会開催。

他二人は根っからの関東人。

いろいろ話してる内に話題は鰻のことに。

後輩Ｗ課長が以前に関西のスーパーで、

頭のついた蒲焼きを見て不思議に思ったと話しだした。

え！？って問い返すと関東では蒲焼きに頭はないという。

へぇ～　知らなんだがな・・・(￣▽￣)

と言うことでスーパーのチラシで確認！

まずは大阪のチラシ。

頭ちゃんと付いてるやん

こっちが東京のチラシ。

ホンマや！

頭ついてへんがな・・・(・∀・)

人生半世紀を過ぎて初めて知った ( ^ ^；

７月８日　土曜日。

この週末は単身アパートで。

いつものように午前中はウォーキング。

途中に立ち寄るスカイツリーは閑散としていた。

嵐（夏休み）の前の静けさか？

お昼は勤め先の先輩から頂いたゴーヤで。

家庭菜園が趣味の先輩からは昨年も頂いた。

来年もと期待したいところだけれど、

この９月に定年退職される。

お疲れ様でございます ^ ^

で、この日のお昼は、

こんな風で昼呑み ^ ^

まずはゴーヤ料理のトップバッターと言えば・・・

「ゴーヤチャンプルー」なり ^ ^ｙ

ゴーヤにニンジンと豚こま肉に木綿豆腐の面々。

あっ！もちろん卵も ^ ^

まずは小麦粉を少々まぶした豆腐を焼いて一旦取り出す。

次に下茹でしておいたゴーヤとニンジンをサッと炒める。

豆腐を戻して溶いた卵を回しかける。

顆粒調味料ほんだしを適量振りかける。

卵に火が通ったら濃い口醤油を鍋肌から回し入れて完成！

お手軽で美味しくて栄養価の高いゴーヤチャンプル ^ ^

サブのおつまみは、

「オクラのカンタン酢漬け」

茹でたオクラをミツカンのカンタン酢に漬けただけ。

整腸作用のあるオクラとお酢で夏バテ予防！

ちょっと小腹が満たされなかったので・・・

「ブロッコリーのマヨネーズパン粉焼き」

これ、お気に入りのおつまみ ^ ^

土曜日の自炊お昼ご飯。

ごっそーさんでした ( ^ ^ｙ

ちなみに晩ご飯は・・・

「ゴーヤ焼きそば」にて ( ^ ^；

７月９日　日曜日。

この日はウォーキングはお休み。

朝から掃除に洗濯に布団干し、

その他なんやかんやと部屋の片付けを済ませてお昼ご飯。

近所のスーパーでつまみを調達して、

この日はこんな風で昼呑み ^ ^

お肉売り場の惣菜コーナーで調達したのは、

「鴨肉のパストラミ」

二層鋼グリルパンに並べてオーブントースターで数分炙る。

風味の良い鴨脂の香りが食欲をそそってくれる（ ^ ^

肉質柔らかで味が濃くてココの鴨肉は抜群！

メインはその鴨肉のパストラミの半分を・・・

「ゴーヤとシメジと鴨肉のペペロンチーノ」

茹であがったパスタにゴーヤ・ニンジン・シメジを投入。

パスタソースは絡めるだけの市販のもの。

鴨肉を加えてサッと混ぜ合わせる。

鴨ロース肉を加えたのは大正解！

風味良い脂が全体に馴染んで美味しい ( ^ ^ 

この日も満足いくゴーヤでお昼呑み。

ごっそーさんでした（＾＾

ちなみに晩ご飯は・・・

再びゴーヤチャンプルで（^ ^；

一昨日の朝。

勤め先のデススに包みが置かれてあって・・・

今夏２度目のゴーヤを頂いた！

またゴーヤ料理を楽しまねばねぇ～ ( ^ ^；

昨年の頂きゴーヤの記事はこちら！

９月９日、１０日、１１日　金曜日、土曜日、日曜日のお昼ご飯

鰻の頭はおつまみです ^ ^