胡椒

外国土産に母に頂いた可愛い入れ物に、黒胡椒が入っていました。

精油のペッパーを調べてみたら、冷え症、消化不良、リウマチ、腰痛、坐骨神経、咽頭炎、気管支炎、歯槽膿漏などの処方例。

がん予防の実験データーも発表されていました。

我が家はたいていミルでガリガリ挽いて使いますが、以前ランチで立ち寄ったお店は丸ごと粒胡椒を使っていて美味しかったです。

今夜は丸ごと入れて、あたたかいポトフでも作ろうかな。

ハッピーな一日にしましょう。