そこも変えるの？

仕事中に上司に呼び止められる。
『話があるんだ。』…イヤな予感。

転勤…じゃぁ、ない。
既に新工場への赴任は決まっている…あ、それが転勤だった。
でも決まっていることだから『それ』じゃぁない。

恐るおそる事務所に行く。
『まぁ、座れ…。』イヤだなぁ、この感触。

『2/1 付で包装部門に移ってもらう。具体的には包装管理の仕事だ。』

食品工場で仕事をしているおいら、今までは形成部門で仕事をしていた。
簡単に言ったら、食べる部分を作る仕事だ。
今度はパッケージングの仕事…形成部門で作られた具材を包装して出荷する。

食品のパッケージングは『ラッピング』ではない。
衛生的に管理された商品を消費者が自宅で開封するまで外気に触れさせないように商品を保護するものだ。
その上で必要な情報をパッケージ外側に表示する。
基本的には印刷されているのだが、製品を包装する最後の段階でひとつづつ印字していかないといけない項目がある。

賞味期限と製造固有番号。
どこの工場で作った商品で、いつまで品質を保証できるのか。

工場で包装された商品は、カートニング（段ボール箱に詰める）されて出荷される。
それをお客様の注文数で振り分けてスーパーの配送センターや市場に届けられる。
そこで店舗ごとに再振り分けされて、店舗で陳列される。

少なく見積もっても 3-4 回の『積み直し』があり、陳列棚に乗ってからも消費者の手に取られ・置かれ、を繰り返し…。
過酷な輸送に耐えてお客様の手元に届いた時に問題があってはならない。
キチンと商品が保護されて、キチンと情報が載っていること。

その包装作業の計画を立て、人員を手配し、適正な表示がされた商品を作る管理をしろ…とな。



タダでさえ新工場でドタバタするっていうのに、仕事の内容も変わるってか？
あちゃー…(溜息)。