久しぶりにパイ焼き(ピーチパイ)

今年初めてのパイ。

昨年の秋に安売りの桃を一箱買って皮剥いて冷凍してた。今日はおばあちゃんを呼んで夕食会なのでデザートに焼いてみた。

パイシェルは前にドウを練っておいて冷凍してたのを解凍して使うよ。いつもこのパイ皿。25 センチくらいの大きさでちょうどいい。

ダイソーで買った麺棒。小さく扱いやすい。

重石のセラミックのたま。豆でもいいようだ。

450Fで15分焼く。

皿を焼いてるうちに冷凍の桃とお砂糖1カップと1/4　タピオカ小さな粒の大さじ3　溶けた無塩バター大さじ2　お塩小さじ1/2を混ぜる

10分以上置いておく

焼けたパイ皿に中身を注ぐ

蒸気穴を開けておく

私はカタで開けちゃうけど　普通はキジをバターナイフでカットするよね



日本だと卵の黄身だろうけど　牛乳塗ってる。

450F  10分で表面を少し茶色にする。

350Fに下げ45分くらい。中身から蒸気が上がりふつふつしてこぼれそうになったら出来上がり。

冷凍してたので桃がちょいと柔らかめだったので　タピオカ大さじ4でもよかったかな？

味は良かった。パイもサクサクしててよかったよ。

レシピです。

コロナウィルス

JAPAN TV と契約を結んで3カ月　ニュース番組を毎日見られるようになった。

全国の学校を休校にするというニュースが飛び込んで来た。同時に働いている母親は仕事が続けられない

ケースも沢山あるだろう。ワーキングマザーであった私はコリャ大変だなぁと悩ましい。

カナダでも感染者はポツポツ出てるが、

まだ私の住んでるバンクーバー島では感染者はいないようだ。

3月はまだまだインフルエンザの時期でもあるからコロナが混じってくる可能性は高い。

実に次女のお誕生日のためにバンクーバーに行った後　喉が少し痛くなったよ。

昨日は元気にズンバ行ったけど帰ってたらふく焼そば食べたら　妙に疲れ

ずーっと横になってた。うんうん　体調が崩れ安い時期のようだ。

おばあちゃんのシニアホームに毎週ディナーに行くがアジア人は私だけ…

今時期だとちょいと人目が気になる。

風邪をひいてもマスクする習慣がない。私もなんとなくしなくなってしまったよ。みんなビックリするから。

お店にマスクはあまり売っていない。うーむ　手洗いをまめにして　免疫力を上げて　人混みは避ける。

ズンバもいかないほうがいいのかも、、でも楽しみの一つで免疫力上げるツールなんだけどね。

体は冷やさないように　今週はスープぜめ　生姜を使ってね。

ビタミンcはサプリメントあるから毎日とって。

いつもはシャワーだけどまめにバスタブに🛁入り汗をかこう。

夜更かし大好きなんだけど12時前には布団に入り

綾小路きみまろさんでも聞き　笑いながら眠ろう。

昨日冷蔵庫にとかしておいた鶏肉のかたまりが　さばいたときの骨だったことに気がつきスープのだしにしたよ。

そこへ　冷凍庫からササギ、マッシュルーム、ネギと生姜を入れて　お豆腐を入れた。味つけはずーっとあったオニオンスープの素を少し入れたら美味しかった。

スノークロッカスさん　日が照らないと花が開かないなぁ。

測らないで縫う適当クッション

裁縫はチクチク手縫いが好きで　測らないで好きなキレをチョキチョキ適当に切って　まち針で止めチクチク縫ってクッションにしてる。

中表に布を置き　縁にロープを縫い込むと豪華に見えるよ。裏はストレッチするのが良い。クッションの中がフィットするから。

ロープは端がついてる物を買って　表と裏布の間に挟み　3枚合わせて縫っちゃうから簡単。

10センチくらい重ねて　中身が取り出せれるように

中身のクッションは枕のリサイクルだけど　長さが足りなくて布を足し長くして綿を追加

編みまくってます

イースター　セールに向けて　うさぎと卵のひよこ🐣　バスケット　を作った。ようやく今年の編み物エンジンかかったなぁ。

ひよこや小さなうさぎには　鈴を入れ音が出る。ちょいと楽しい。

次女のお誕生日

次女がバンクーバーに引っ越してひと月半。お誕生日なので様子見がてらバンクーバーに行ってきた。日帰りなので　ランチを希望の牛角で！本日BC州は祝日のファミリーディ結構賑わっている。席を予約しておいてよかったよ。

おばあちゃん達から預かって来たプレゼント🎁を開けて嬉しそう(^^)

写真撮り忘れほとんど食べ終わっちゃった　😅

この後　日本人のベーカリー　カフェに行こうと思ったが、祝日でおやすみ〜　残念

メトロタウンモールをウロウロし　辻利のテイクアウトで　抹茶デザートを頂く。次女は無印で買ったコットンキャンディも握りしめている　笑笑

ユニクロのセールで買ったストール　色合いとストライプが好み！

やっと行けた無印。YouTubeで見た　フックのついたクリップをゲットした。

半額だったウィークリーの帳面

首周りがスッキリ空いてて、薄くても暖かく　よくストレッチして大きなお腹を包んでくれる長袖シャツ。こればっかりかってる。