はいお待ち！今日は、トローリ 半熟卵のメンチカツとキャベツメンチだよ～♪

こんにちは～　

　お昼ご飯前の方々には　目の毒！お気の毒！

「☆半熟卵のハンバーグとキャベツハンバーグ」出来た～よ！

今朝も昨日のビデオを観ていて、半熟卵の作り方　教わりました。



今まで　茹で卵の作り方は、お水から卵を入れて作っていましたが、料理研究家の市瀬悦子さんによると

①半熟卵の作り方

イ、冷蔵庫からだして常温で30分経過した卵を、「おたま」で熱湯にそっと入れて、廻しながら４分、その後3分そのままにして、とりだした卵を氷を入れた水に　15分間冷します。そうしたらツルりとむけて、黄身も真ん中にあります。





ロ、番組では、お肉で卵を巻いて揚げていましたが、我が家は、ハンバーグの種があるので、ハンバーグをつくりました。





ハ、キャベツメンチも以前見ていたので、ハンバーグの種に　キャベツの外葉の硬い所も刻みいれ、豆腐も入れて、キャベツメンチも



出来上がり～美味しい～～



∴追記
もう、スーパーへのお買いもの５日も行ってないのよ～（笑）片づけばっかりしてましたのですよ。

そろそろ、冷蔵庫も空っぽに近くなってきましたよ～