津島屋 純米大吟醸山田錦

■御代桜　　　岐阜県美濃加茂市　2019.1.12

今年２本目のお酒は、『津島屋』　です。



　　　　津島屋　純米大吟醸
　　　　契約栽培米山田錦　瓶囲い H29BY

　　アルコール分／16度
　　原材料名／米(国産)・米麹(国産米)
　　使用米／契約栽培米山田錦　100％
　　精米歩合／50％
　　杜氏／酒向博昭
　　御代桜醸造（岐阜県美濃加茂市太田本町）



　　　　裏ラベルには...........

当家創業時の屋号である「津島屋」は、日本酒の未来への更なる
挑戦と、酒縁への感謝のこころの象徴です。
米と水と人、三位一体となって醸し出される酒は、豊潤なる風土の
恵みへの感謝に溢れます。

裏ラベルの文言が、今回も少し変化しています。
杜氏酒向さんの気持ちがそうさせるのでしょうか。

旨いお酒だと思うのですが......。ぼくは山田向きでないのかも知れない。
お酒は、嗜好品ですから、世間一般的には旨いが自分好みでないということも起こります。