「鯨波 純米吟醸／袋吊り生」 ８月以来、久しぶりです

■鯨波　岐阜県中津川市　2017.12.15

８月以来、久しぶりの　『鯨波』　です。

先日伺った、「くらうど」さんでも隣の席の方が、「鯨波（純米）」を注文されていました。
察するに、岐阜では人気の高い地酒であることが分かります。



　　　　　鯨波　純米吟醸／袋吊り生

　　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
　　原料米／ひだほまれ　100％
　　アルコール分／16.0度以上17.0度未満
　　精米歩合／50％
　　恵那醸造（岐阜県中津川市福岡）



　　裏ラベルから.....銘酒　鯨波の由来

　雄大な中央アルプスを望む標高六百米にある
　酒蔵から「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨
　に似ていた」と言うことから誕生しました。

ぼくは、岐阜県の酒造好適米　「ひだほまれ」　のお酒が大好きです。
このお米特有の上品な甘さに惹かれます。
岐阜を代表する地酒　『鯨波』　は、飲むたびに惚れ直すお酒です。

中津川には、鯨波の他にも「恵那山」という旨いお酒があります。
旨い地酒のある地元の飲んべいは、幸せですね。