■奥飛騨酒造 岐阜県下呂市金山 2021.12.1
ＪＲ岐阜駅アクティブＧの 『 THE GIGTS SHOP 』 で、『 初緑 』 買ってきました。
初緑は、“色”でお酒の種類分けをしています。
山田錦の生原酒は、“緑”。
初緑 純米吟醸無濾過生原酒（緑）
華やかでふくよかな味わいの旨いお酒です。
フルーティーな余韻も爽やかです。
壜に直接印刷されたお酒のラベルも秀逸です。
岐阜を代表する地酒の一本だと、ぼくは思います。
ＪＲ岐阜駅アクティブＧの 『 THE GIGTS SHOP 』 で、『 初緑 』 買ってきました。
初緑は、“色”でお酒の種類分けをしています。
山田錦の生原酒は、“緑”。
初緑 純米吟醸無濾過生原酒（緑）
華やかでふくよかな味わいの旨いお酒です。
フルーティーな余韻も爽やかです。
壜に直接印刷されたお酒のラベルも秀逸です。
岐阜を代表する地酒の一本だと、ぼくは思います。
＞要冷蔵の酒は諦めてしまいました。
ハリーさんは、何事に対しても慎重派ですか。
ぼくは、お酒を注文する時、一本だと送料が割高になるので二本買います。
一本は冷蔵庫に収まりますが、二本は無理です。
要冷蔵のお酒でも、常温で置いておきます。
封を切らない限り、そんなに劣化はしていないと感じています。
というか、信じています（笑）。
冬ならば、一日や二日は問題ないと思います。
蔵元は、いやな顔をされるでしょうが。
話は変わりますが、ハリーさんの親孝行ぶりには頭が下がります。
＞初緑
私も先日老母を紅葉を観に連れてドライブした際に、41号線沿いの直売所で初緑の
「純米酒」と「蔵の酒」という限定酒を買いました。お店の方にはこの吟醸生原酒を
勧められたのですが、帰宅時間の関係上要冷蔵の酒は諦めてしまいました。どちらも
流石にどっしりして吟醸酒のようなフルーティーさはありませんがいい酒でした。
次はこれを買ってみます。