DAIGOも台所 レンジで鶏のネギ酢だれ

■初心者でもできる簡単レシピ　2024.3.15

『DAIGOも台所』2024年２月23日放送の「レンジで鶏のネギ酢だれ」を、作りました。



レンジで簡単に鶏もも肉ステーキが出来てしまいます。

「鶏もも肉ステーキ」を美味しくいただこうと思うと、どんな味でいくか。
皮をパリパリにするには、どんな一工夫をこらすかなど、これが結構悩ましい。
山本ゆりさんのこのレシピは、「鶏肉をレンジにかけて、ネギ酢だれをかけるだけ」という手軽さ！
これで美味しければ、バンザイ。
早速、作って見ました。
手軽に出来る割には、美味しかった。
酢がよく利いていました。

　　材料（２人分）
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　　鶏もも肉　１枚（300g）
　　しょうゆ　大さじ１
　　おろしにんにく　チューブの場合１cm
　　おろししょうが　チューブの場合１cm

　　長ねぎ　１／２本
　　砂糖　大さじ１
　　酢　大さじ１と１／２
　　しょうゆ　大さじ１と１／２
　　顆粒鶏ガラスープの素　小さじ１／４
　　ごま油　適量

　　黒こしょう（粗びき）　適量
　　サニーレタス　適量
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　　作り方

１．鶏もも肉はフォークを刺して穴をしっかり開け、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがをもみ込む。

２．１を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで５～６分加熱する。

３．長ねぎはみじん切りにする。

４．２から鶏肉を取り出し、耐熱皿に残った油を捨て、同じ耐熱皿に長ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素、
　　ごま油を入れ、ふんわりとラップをかけて600Ｗの電子レンジで１分加熱する。

５．器にサニーレタスを敷き、鶏肉を1.5cm幅のそぎ切りにして盛り、４をかけ、黒こしょうをふる。