カリカリチーズ 上田淳子

■チーズおかず　241211

「 きょうの料理 」10月号の上田淳子さんの「チーズおかず」をみていたら、
『ほうれんそうのカリカリチーズのせ』が、目にとまりました。

ぼくが興味を持ったのは、「カリカリチーズ」です。



煎餅のようにパリとして、香ばしく美味しいです。
ビールのつまみに最適です。

　　作り方

耐熱皿にオーブン用の紙を敷いてスライスチーズをのせ、
ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）に様子を見ながら
１分30秒ほど、こんがり色づくまでかける。
取り出して冷まします。
電子レンジにかけた直後は柔らかいが、冷めると堅くなり
ます。