酒屋さんに薦められたお酒 風香（ふうか）！

■風香／純米大吟醸　奈良県葛城市　2017.4.8

「四十一才の春」を買いに行ったときに、薦められた　『風香』　を試してみました。
梅乃宿酒造さんのお酒です。
今回、初めていただきます。

　　　　　　　　　山風香（さんぷうか）
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　神々しい葛城山の麓にいだかれて生まれたお酒。
　いにしえから鎮座する山から吹く新しい風の香り。
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　　　　　　　純米大吟醸　風香（ふうか）

　　　　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
　　　　　　　　　　／山田錦　100％使用
　　　　精米歩合／50％
　　　　アルコール分／17度
　　　　梅乃宿酒造（奈良県葛城市東室）

濃厚な甘旨味。
ぼくには、初めて経験する旨みの日本酒です。
淡麗辛口のお酒より、甘さも酷もずっと強く感じます。
口に含んだとき、ほんのりと一瞬、梅の香りがしました。
毎日、飲んでいるとだんだん旨さが増す気がするのは、不思議です。
このお酒も今年の成果のひとつになりそうです。