ラーモニーさん、趣向を凝らした初夏の料理！

　■　ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール　　岐阜市長良丘　2016.5.1

うちのＫさんと『ラーモニー』さんに、今年初めてのお食事に行ってきました。
料理の構成は、いつものとおり。



Ｋさんは、お酒が飲めません。
お茶をサービスしていただきました。
フレンチのお店にかかわらず、このような配慮がうれしいです。



　　　　　さあ、席につきましょう


　　　【小さなアミューズを素敵な硝子のお皿で】

　　　　　ボリューム満点の前菜です


　　　　【海の幸とフォアグラのサラダ仕立て】

　　　　素敵な硝子ポットの容器のお料理は？


　　　　　　　【蟹のバヴァロア仕立て】

三層構造。
一番下には蟹の身がしかれています。
中央層は、赤ピーマンのムース。
写真のドーム状にかかっているのは、ヨーグルトです。
頂点のキャビアがアクセント。


　　　　　　 　　　　【パン】


　　　　【あわびのカダイフ揚げ、茄子と共に】


　　　　【甘鯛のポアレ、ふきとこごみを添えて】


　　　　　　　　【黒毛和牛のステーキ】


　　　　　　　　【フルーツのデザート】

今宵のお客は、４名の団体さんとぼくたち夫婦が同室しました。
そのせいか他のお客さんに気兼ねすることなく、マダム、Ｎさんとお話することができました。
帰りぎわにはシェフともお話ができ、楽しい一時でした。
本格的なフランス料理のお店なのですが、このアットホームな雰囲気がうれしいです。
料理は、構成こそ何時もと同じでしたが、その内容はがらりと変わり、季節の山菜なども取り込まれている、すばらしいものでした。
今日も美味しい料理と楽しい時間をありがとうございました。
堪能しました。

　　　　『　ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール 　』

　　住所　岐阜市長良丘1-4　メゾンパール長良　5F
　　TEL　　(　058　)　215　-　7285

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