味のわからない子どもが３割！！(NHKニュース）

本日朝のニュースでも２１時のニュースでも放送されていた子どもの味覚障害。 東京医科歯科大学の准教授の方が、３５０人くらいの小学１年生から中学３年生までに、味のついた液を口にふくませて行った実験。 味というのは、「酸味」「塩味」「甘味」「苦味」の４種類で、舌の中央部の「味蕾」という部分（ウィキペディアによると、１万個ほどあるらしい。また、昔、舌のある部分で味を感じると言われていたのは間違いらしい） . . . 本文を読む